1 00:00:01,000 --> 00:00:03,080 Omroeper: Eerder op MasterChef Australië... 2 00:00:03,080 --> 00:00:05,840 Het is Marion Grasby! (JAUW EN APPLAUS) 3 00:00:05,840 --> 00:00:08,640 ..hitteweek... (OOHS EN AHS) 4 00:00:08,640 --> 00:00:13,040 ..was een strijd om hun te behouden vlam levend in de competitie. 5 00:00:13,040 --> 00:00:14,640 Dat is knallen. 6 00:00:14,640 --> 00:00:15,720 Wauw! 7 00:00:15,720 --> 00:00:17,920 Brengen wij het? Ik voel je. 8 00:00:17,920 --> 00:00:20,960 Ze hadden allemaal een brandend verlangen 9 00:00:20,960 --> 00:00:23,200 om de top zes te bereiken... 10 00:00:23,200 --> 00:00:24,880 Dat is gewaagd. Het is een gedurfde zet. 11 00:00:24,880 --> 00:00:27,880 Je moet doen wat je kunt om zich te onderscheiden van de massa 12 00:00:27,880 --> 00:00:29,640 omdat iedereen dat is zo'n goede kok. 13 00:00:29,640 --> 00:00:33,000 ..en tonen hun passie vooruitgang boeken. 14 00:00:33,000 --> 00:00:36,280 Het laat je tong dansen. 15 00:00:36,280 --> 00:00:39,080 Er is een pittige discotheek in mijn bouche. 16 00:00:39,080 --> 00:00:40,840 (GELACH) 17 00:00:40,840 --> 00:00:43,080 ANDY: Het is zo, zo, zo perfect. 18 00:00:43,080 --> 00:00:45,920 We zeiden: "Hibachi-uitdaging." En jij zei: "Toetje!" 19 00:00:45,920 --> 00:00:47,200 Ik vind het geweldig. 20 00:00:47,200 --> 00:00:49,040 Sterker nog, ik ging het proberen iets nieuws. 21 00:00:49,040 --> 00:00:51,000 Uh-oh! (METAAL GONGS) 22 00:00:51,000 --> 00:00:52,040 Jawel! 23 00:00:52,040 --> 00:00:56,000 Omroeper: Maar we moesten het zeggen afscheid van Pat. 24 00:00:56,000 --> 00:00:57,680 Mijn MasterChef-reis is geweest een van 25 00:00:57,680 --> 00:00:59,720 de beste dingen vind ik Ik heb het ooit in mijn leven gedaan. 26 00:00:59,720 --> 00:01:01,960 Ik kwam veel verder dan ik ooit had gedacht 27 00:01:01,960 --> 00:01:04,400 dus er is geen spijt en ik heb het fantastisch gehad. 28 00:01:04,400 --> 00:01:07,760 Vanavond staan de juryleden op de ante... 29 00:01:07,760 --> 00:01:10,400 Dit is moeilijk. 30 00:01:10,400 --> 00:01:14,280 ..zo eenvoudig moet het zijn buitengewoon. 31 00:01:14,280 --> 00:01:16,760 Het is echt een goede test, om te zien hoe ver we zijn gekomen. 32 00:01:26,240 --> 00:01:28,200 VINNIE: Ga naar binnen. PETRO: Oeh! 33 00:01:28,200 --> 00:01:29,480 ANNABEL: O! 34 00:01:31,400 --> 00:01:32,680 Wat gaat er... O, het is allemaal donker! 35 00:01:33,720 --> 00:01:36,000 Oh! Jeetje! 36 00:01:36,000 --> 00:01:37,400 Dit is griezelig. Wat is er gebeurd... Dit is raar. 37 00:01:37,400 --> 00:01:38,680 Oeh! 38 00:01:38,680 --> 00:01:40,760 Binnenlopen de MasterChef-keuken. 39 00:01:40,760 --> 00:01:42,400 Momenteel zie ik niet veel. 40 00:01:42,400 --> 00:01:44,360 Waarom is het zo donker? 41 00:01:44,360 --> 00:01:45,880 Het is heel... 42 00:01:45,880 --> 00:01:48,880 ..griezelig, zou ik zeggen. Ik ben een beetje onrustig. 43 00:01:51,080 --> 00:01:52,080 Oeh! 44 00:01:53,720 --> 00:01:54,720 Oh. 45 00:01:54,720 --> 00:01:56,840 Ik heb dit nog nooit eerder gezien. 46 00:01:58,840 --> 00:02:00,880 En ik weet niet wat het betekent. 47 00:02:00,880 --> 00:02:03,680 Omroeper: (OVER TANNOY) Vanavond, op MasterChef Australië... 48 00:02:03,680 --> 00:02:05,560 (GRINNEND) Wat? 49 00:02:05,560 --> 00:02:09,920 ..de jury zal je rijden moeilijker dan ooit tevoren. 50 00:02:11,040 --> 00:02:13,160 (Fluistert) Is het een veiling? 51 00:02:13,160 --> 00:02:17,480 Elke uitdaging is ontworpen om je naar nieuwe hoogten te duwen. 52 00:02:18,560 --> 00:02:21,600 Het is tijd om op te staan naar de gelegenheid. 53 00:02:22,840 --> 00:02:24,640 Als je de stem van een man hoort, het heeft mij... 54 00:02:24,640 --> 00:02:25,800 Het heeft mij opgewonden gemaakt. 55 00:02:25,800 --> 00:02:27,680 Het herinnert mij eraan dat dit een spel is. 56 00:02:27,680 --> 00:02:30,200 Geen omkijken meer. Aan beide kanten zie je er niet uit. 57 00:02:30,200 --> 00:02:31,760 Gewoon rechtdoor de finishlijn. 58 00:02:35,680 --> 00:02:37,760 Dat klopt, Voice-overman van MasterChef. 59 00:02:39,080 --> 00:02:42,200 Elke uitdaging deze week is individueel op maat gemaakt 60 00:02:42,200 --> 00:02:44,840 door een van ons om u voor te bereiden 61 00:02:44,840 --> 00:02:46,840 voor het zakelijke einde van de concurrentie... 62 00:02:48,360 --> 00:02:50,040 ..te beginnen met die van vandaag mysterieuze doos... 63 00:02:51,240 --> 00:02:53,640 ..die door mij is ingesteld. 64 00:02:53,640 --> 00:02:54,880 Oeh! 65 00:02:54,880 --> 00:02:56,520 Ik ben eigenlijk erg geïntrigeerd. 66 00:02:56,520 --> 00:02:59,440 Sofia heeft zoiets een schat aan kennis 67 00:02:59,440 --> 00:03:00,760 als het om eten gaat. 68 00:03:00,760 --> 00:03:03,760 Er zou een overvloed kunnen zijn van ingrediënten eronder. 69 00:03:03,760 --> 00:03:07,120 Ik heb vier mysterieboxen gemaakt waaruit u kunt kiezen. 70 00:03:07,120 --> 00:03:11,600 Echter, dat is er wel slechts één ingrediënt in elk. 71 00:03:13,720 --> 00:03:15,400 Dit is een soort van het tegenovergestelde 72 00:03:15,400 --> 00:03:17,360 van wat ik dacht dat van Sofia was mysteriebox zou zijn. 73 00:03:17,360 --> 00:03:19,320 Dit gaat zo zijn echt zwaar. 74 00:03:21,040 --> 00:03:22,160 Dit is wat ik heb gekozen. 75 00:03:28,000 --> 00:03:30,120 Oeh! Oh! 76 00:03:30,120 --> 00:03:31,240 Ui. 77 00:03:35,640 --> 00:03:37,760 Yuzu. Oh! 78 00:03:46,200 --> 00:03:47,800 Biet. 79 00:03:57,160 --> 00:03:59,080 Amandelen. Ah! 80 00:04:02,120 --> 00:04:04,280 ANNABEL: Meestal in een mysterieuze doos, 81 00:04:04,280 --> 00:04:06,640 er is gewoon, zoals, een overvloed aan opties. 82 00:04:06,640 --> 00:04:09,120 Dit is bijvoorbeeld moeilijk. 83 00:04:09,120 --> 00:04:10,880 Er is letterlijk één ingrediënt 84 00:04:10,880 --> 00:04:12,280 in deze mysteriebox. 85 00:04:12,280 --> 00:04:14,200 Dat is alles wat we kunnen gebruiken. 86 00:04:14,200 --> 00:04:16,120 Ze zijn, zoals, tamelijk eendimensionaal 87 00:04:16,120 --> 00:04:17,800 als ingrediënt op zichzelf. 88 00:04:17,800 --> 00:04:19,680 Dus dat gaan we doen moet echt creatief worden. 89 00:04:19,680 --> 00:04:22,840 Om deze uitdaging goed aan te kunnen, je zult moeten harnassen 90 00:04:22,840 --> 00:04:24,760 wat je de hele tijd hebt geleerd de concurrentie. 91 00:04:26,680 --> 00:04:28,680 Denk na over manieren van het extraheren van smaak, 92 00:04:28,680 --> 00:04:31,640 gebruik van textuur, en techniek toepassen 93 00:04:31,640 --> 00:04:34,640 om het meeste te krijgen uit je ingrediënt 94 00:04:34,640 --> 00:04:37,120 en gebruik uw nietjes onder de bank verstandig 95 00:04:37,120 --> 00:04:39,280 om dat ingrediënt te laten glanzen. 96 00:04:41,400 --> 00:04:43,600 Dit is een heel moeilijke uitdaging, 97 00:04:43,600 --> 00:04:47,080 maar als er niet te veel is om mee te werken, 98 00:04:47,080 --> 00:04:49,200 het dwingt mij strategisch te denken 99 00:04:49,200 --> 00:04:50,800 over welk gerecht ik maak. 100 00:04:52,360 --> 00:04:56,200 Juist, dat zul je hebben 75 minuten om een gerecht te maken 101 00:04:56,200 --> 00:04:58,840 met behulp van een van Sofia's gekozen ingrediënten. 102 00:04:59,880 --> 00:05:04,440 Kan zo veel of zo weinig gebruiken van dat ingrediënt naar wens. 103 00:05:05,520 --> 00:05:07,720 Natuurlijk, de bijkeuken en de tuin, 104 00:05:07,720 --> 00:05:09,200 ze zijn gesloten. 105 00:05:09,200 --> 00:05:10,640 Maar je krijgt toegang 106 00:05:10,640 --> 00:05:12,200 tot uw nietjes onder de bank vandaag. 107 00:05:12,200 --> 00:05:13,520 Ze zijn erg belangrijk. 108 00:05:15,400 --> 00:05:19,120 Het bovenste gerecht zal zijn maker winnen immuniteit 109 00:05:19,120 --> 00:05:20,840 van de eliminatie van morgen... 110 00:05:21,960 --> 00:05:23,880 ..en jij wordt de eerste persoon 111 00:05:23,880 --> 00:05:26,160 in onze top vijf. 112 00:05:26,160 --> 00:05:28,800 Je hebt het gewoon nodig om naar de sterren te schieten. 113 00:05:30,480 --> 00:05:31,640 Dit is jullie moment, jongens. 114 00:05:31,640 --> 00:05:35,080 Je hebt hiervoor getraind al maanden, 115 00:05:35,080 --> 00:05:37,720 dus gewoon alles gebruiken Dat heeft je naar de top zes gebracht 116 00:05:37,720 --> 00:05:39,520 en misschien pakt het je wel naar de top vijf. 117 00:05:42,800 --> 00:05:44,280 Succes. 118 00:05:44,280 --> 00:05:46,160 Jouw tijd gaat nu in. Kom op, allemaal! 119 00:05:53,800 --> 00:05:54,880 PETRO: Ik hou van rode biet. 120 00:05:54,880 --> 00:05:57,560 Ik denk dat er veel dingen zijn wat je kunt doen met rode biet. 121 00:05:57,560 --> 00:05:59,400 Dat is wat mij aanspreekt het meest. 122 00:06:00,640 --> 00:06:02,240 Niemand meer! POH: Wauw. 123 00:06:03,280 --> 00:06:05,200 AARON: Hé! Hé! Hé! 124 00:06:09,000 --> 00:06:10,640 LUKE: Ik heb geen idee wat te doen. 125 00:06:12,960 --> 00:06:14,360 Ik kijk naar de vier ingrediënten, 126 00:06:14,360 --> 00:06:16,080 en geen van hen schreeuwt uit naar mij 127 00:06:16,080 --> 00:06:17,720 dat ze geweldig zouden zijn op zichzelf. 128 00:06:19,200 --> 00:06:22,160 Een mysteriebox met één ingrediënt is echt zwaar. 129 00:06:22,160 --> 00:06:25,680 Balans, smaak, techniek, textuur, 130 00:06:25,680 --> 00:06:28,400 en gewoon een samenhangend gerecht met slechts één ingrediënt 131 00:06:28,400 --> 00:06:30,000 en je nietjes? 132 00:06:30,000 --> 00:06:31,720 Het voelt gewoon als Er is nog veel meer dat je kunt doen 133 00:06:31,720 --> 00:06:33,640 met zoet qua de nietjes onder de bank... 134 00:06:35,000 --> 00:06:36,800 O, ze ruiken lekker. 135 00:06:36,800 --> 00:06:38,160 ..dus ik ga met de yuzu. 136 00:06:40,400 --> 00:06:41,360 CASPER: Ho-ho-ho! 137 00:06:43,040 --> 00:06:45,200 Ik voel me best goed over deze mysteriebox. 138 00:06:45,200 --> 00:06:48,200 Yuzu is een van de OG-citrusvruchten favoriete ingrediënt van mij. 139 00:06:48,200 --> 00:06:49,280 Ik krijg ze niet zo vaak, ook, 140 00:06:49,280 --> 00:06:51,440 dus om ze vandaag daadwerkelijk te hebben, Ik wil het heel graag maken 141 00:06:51,440 --> 00:06:52,400 het meeste daarvan. 142 00:06:52,400 --> 00:06:56,200 Koks met één ingrediënt zijn, echt moeilijk. 143 00:06:58,040 --> 00:07:00,560 Ik moet echt breken deze yuzu naar beneden. 144 00:07:00,560 --> 00:07:02,320 Bijna zoals yuzu-slagerij. 145 00:07:02,320 --> 00:07:04,640 Dus, ik moet sap maken een hele hoop yuzu's, 146 00:07:04,640 --> 00:07:07,480 pak dat sap, en dan de overgebleven frames 147 00:07:07,480 --> 00:07:09,040 haal een stukje van de korst af van sommigen 148 00:07:09,040 --> 00:07:10,720 en dan heb ik alleen de eerste huidlaag 149 00:07:10,720 --> 00:07:12,520 zonder pit, en ineens, 150 00:07:12,520 --> 00:07:14,880 één ingrediënt wordt, zoals, vijf ingrediënten. 151 00:07:14,880 --> 00:07:16,120 Het vervelende aan yuzu is 152 00:07:16,120 --> 00:07:17,760 omdat ze, zoals, die oude vrucht, 153 00:07:17,760 --> 00:07:19,320 ze waren echt zo, gecultiveerd 154 00:07:19,320 --> 00:07:20,480 zoals citroenen tegenwoordig zijn, 155 00:07:20,480 --> 00:07:22,160 dus je krijgt geen groot bedrag sap eruit. 156 00:07:22,160 --> 00:07:23,920 Ze zitten vol met zaden. 157 00:07:23,920 --> 00:07:26,080 Vandaag ga ik maken een yuzu-cruller, 158 00:07:26,080 --> 00:07:27,600 dat is zoiets als een donut. 159 00:07:27,600 --> 00:07:29,640 En ik ga het proberen en gebruik de yuzu, 160 00:07:29,640 --> 00:07:31,080 zoals, op elke manier mogelijk. 161 00:07:31,080 --> 00:07:33,960 Dus ik ga het doen een gezouten yuzu-glazuur. 162 00:07:33,960 --> 00:07:35,800 Dan gaan we snoepen een deel van de schillen, 163 00:07:35,800 --> 00:07:37,840 Maak jam met een deel ervan schil ook, 164 00:07:37,840 --> 00:07:40,880 en dan een verkoolde, melk en peper anglaise 165 00:07:40,880 --> 00:07:42,040 om er ook mee om te gaan. 166 00:07:43,520 --> 00:07:45,760 Mijn grootste kracht in deze keuken, 167 00:07:45,760 --> 00:07:47,360 Ik zou waarschijnlijk zeggen het haalt dingen eruit 168 00:07:47,360 --> 00:07:49,120 die ze niet echt hebben gezien voor. 169 00:07:49,120 --> 00:07:51,160 Ik hoor alleen... Oh, eigenlijk, dat is een belediging voor mij 170 00:07:51,160 --> 00:07:53,000 Ik wilde zeggen, "Alleen verliezers koken crullers!" 171 00:07:53,000 --> 00:07:54,800 Alleen verliezers doen crullers, dus logisch! 172 00:07:54,800 --> 00:07:55,840 Uitchecken. 173 00:07:55,840 --> 00:07:57,560 Ik ga een cruller doen. 174 00:07:57,560 --> 00:07:58,840 En mijn vriend Casper hier, 175 00:07:58,840 --> 00:08:00,440 Ik geloof dat het ook doet een cruller... 176 00:08:01,400 --> 00:08:02,880 ..maar dat is oké. 177 00:08:02,880 --> 00:08:05,120 Ik gebruik rode biet. 178 00:08:05,120 --> 00:08:09,320 Een cruller is gewoon soezendeeg die je behandelt als een donut. 179 00:08:09,320 --> 00:08:12,240 Dus je zou je soezendeeg maken en bak het dan op. 180 00:08:12,240 --> 00:08:14,080 Ik heb nooit gedacht, 181 00:08:14,080 --> 00:08:16,440 "Bietendessert - ja, geweldig idee." 182 00:08:16,440 --> 00:08:18,120 Maar ik wil het echt om vandaag op te vallen. 183 00:08:18,120 --> 00:08:20,120 En ik denk om een topgerecht te krijgen, 184 00:08:20,120 --> 00:08:21,520 dat is wat het gaat kosten. 185 00:08:21,520 --> 00:08:23,200 Ik ga het doen een bietenkaramel. 186 00:08:23,200 --> 00:08:24,840 Ik ga naar Hibachi wat rode biet 187 00:08:24,840 --> 00:08:26,240 en maak er een jam van 188 00:08:26,240 --> 00:08:28,360 en dat erdoorheen laten stromen een karnemelkijsje. 189 00:08:28,360 --> 00:08:30,720 Ik ga proberen uit te drogen een deel van de bladeren, 190 00:08:30,720 --> 00:08:31,840 bietenbladeren. 191 00:08:31,840 --> 00:08:34,320 Ik ga augurken enkele stengels 192 00:08:34,320 --> 00:08:36,120 en ik denk dat dat mij moet doen. 193 00:08:36,120 --> 00:08:37,280 Eerste dingen eerst, 194 00:08:37,280 --> 00:08:40,760 Ik moet op mijn anglaise komen voor mijn karnemelkijs. 195 00:08:40,760 --> 00:08:42,480 Eidooiers, suiker. 196 00:08:42,480 --> 00:08:44,640 Ik heb er wat karnemelk van gemaakt 197 00:08:44,640 --> 00:08:47,120 de azijn en de melk van de nietjes onder de bank 198 00:08:47,120 --> 00:08:48,440 en dan wat ingedikte crème. 199 00:08:49,560 --> 00:08:51,280 Ik wil de Hibachi vandaag gebruiken 200 00:08:51,280 --> 00:08:54,000 omdat ik denk dat het kan voeg een rokerig element toe, 201 00:08:54,000 --> 00:08:56,760 dat is gewoon een andere manier om nog een beetje meer te krijgen... 202 00:08:56,760 --> 00:09:00,080 Meerdere dimensies hierin rode biet donut. 203 00:09:00,080 --> 00:09:01,720 JEAN-CHRISTOPHE: Heb je dat gehoord, Casper? 204 00:09:01,720 --> 00:09:02,680 Naast de deur? Mm-hm. 205 00:09:02,680 --> 00:09:04,560 Dus donut tegen donut. 206 00:09:04,560 --> 00:09:06,400 Sorry, ik bel je niet donuts trouwens. 207 00:09:06,400 --> 00:09:07,720 Ik zeg alleen maar... Casper is een donut! 208 00:09:07,720 --> 00:09:09,800 ..donut met rode biet. Ja. 209 00:09:09,800 --> 00:09:13,000 O, ik vind het geweldig. Succes. Bedankt, chef-kok. 210 00:09:13,000 --> 00:09:14,440 Als ik dat ga zijn in de halve finale, 211 00:09:14,440 --> 00:09:16,840 Ik kan het me voorstellen Casper zal dat waarschijnlijk ook zijn 212 00:09:16,840 --> 00:09:18,920 in de halve finale omdat hij net is geweest 213 00:09:18,920 --> 00:09:21,080 dus altijd goed de hele tijd. 214 00:09:21,080 --> 00:09:22,760 Casper, het gaat goed met je met cijfers. 215 00:09:22,760 --> 00:09:24,200 Wat is 300 gedeeld door 4? 216 00:09:24,200 --> 00:09:26,040 Is het 75? 75. 217 00:09:26,040 --> 00:09:28,880 Dat is het laatste advies Ik zal je geven. 218 00:09:28,880 --> 00:09:30,640 (LACHT) 219 00:09:30,640 --> 00:09:31,880 Als ik het hoogste gerecht niet win, 220 00:09:31,880 --> 00:09:35,080 Ik wil tenminste om Casper vandaag te verslaan. (LACHT) 221 00:09:36,960 --> 00:09:39,120 Ik stond op het punt je kommen te pakken. Ja, dat zou je doen. 222 00:09:40,320 --> 00:09:41,880 Wil je mijn eieren terwijl je toch bezig bent? 223 00:09:47,280 --> 00:09:49,000 Ik ben echt opgewonden over deze uitdaging. 224 00:09:49,000 --> 00:09:50,560 Het is niet alleen omdat ik het heb ingesteld. 225 00:09:50,560 --> 00:09:53,200 Het is omdat het een beetje voelt zoals het hoogtepunt 226 00:09:53,200 --> 00:09:55,400 van al onze deelnemers vandaag hebben geleerd. 227 00:09:55,400 --> 00:09:57,240 Plaats in de top vijf staat op de lijn. 228 00:09:57,240 --> 00:09:58,680 Het is bijvoorbeeld allemaal om voor te spelen. 229 00:09:58,680 --> 00:10:00,280 En wanneer je ze geeft één ingrediënt, 230 00:10:00,280 --> 00:10:03,200 dat is wanneer je het nodig hebt om de lagen echt terug te trekken, 231 00:10:03,200 --> 00:10:04,240 geen woordspeling bedoeld, 232 00:10:04,240 --> 00:10:05,720 van het ingrediënt... (LACHT) 233 00:10:05,720 --> 00:10:07,840 ...en manipuleer dat een uitgebalanceerd gerecht zijn. 234 00:10:09,800 --> 00:10:11,680 POH: Ik denk dat het voor mij ze zijn allemaal capabel 235 00:10:11,680 --> 00:10:13,120 van het gebruik van enige van deze ingrediënten 236 00:10:13,120 --> 00:10:14,080 en een fatsoenlijk gerecht produceren. 237 00:10:14,080 --> 00:10:17,360 Het gaat erom hoe ijverig Je gebruikt die nietjes 238 00:10:17,360 --> 00:10:19,520 om uw ingrediënt onder de aandacht te brengen. 239 00:10:19,520 --> 00:10:21,800 LUKE: Hé, Aäron, Wat kook je daar? 240 00:10:21,800 --> 00:10:23,080 Pasta. 241 00:10:23,080 --> 00:10:24,920 Hé, ik vind het leuk. 242 00:10:24,920 --> 00:10:26,440 Zorg ervoor als je bijna klaar bent, 243 00:10:26,440 --> 00:10:28,080 Geef me een hapje, alsjeblieft. 244 00:10:28,080 --> 00:10:29,200 Reken maar. 245 00:10:29,200 --> 00:10:30,760 Ja. Ik voel echt goed vandaag. 246 00:10:30,760 --> 00:10:32,440 Vrij hectische week afgelopen week, 247 00:10:32,440 --> 00:10:34,120 zo dichtbij komen om geëlimineerd te worden, 248 00:10:34,120 --> 00:10:36,200 maar op de een of andere manier blijft het hangen een beetje zoals een kakkerlak - 249 00:10:36,200 --> 00:10:38,000 Je kunt gewoon niet van mij afkomen. 250 00:10:38,000 --> 00:10:40,000 Het voelt gewoon zo 251 00:10:40,000 --> 00:10:42,520 deze droom zou kunnen daadwerkelijk uitkomen. 252 00:10:42,520 --> 00:10:45,840 Eerlijk gezegd kan ik dat niet Geloof echt dat ik er nog ben. 253 00:10:45,840 --> 00:10:47,640 Ik heb een paar risico's genomen, maar het is beloond, 254 00:10:47,640 --> 00:10:49,200 vooral bij eliminaties. 255 00:10:49,200 --> 00:10:50,880 Maar ik heb ook genomen nogal wat risico's 256 00:10:50,880 --> 00:10:54,920 waar het niet zijn vruchten heeft afgeworpen, en het is behoorlijk slecht afgelopen. 257 00:10:54,920 --> 00:10:56,440 ANDY: Wat is hier aan de hand? 258 00:10:57,640 --> 00:11:00,040 Vergat de bloem, als een idioot. 259 00:11:00,040 --> 00:11:01,520 O, Luuk! 260 00:11:03,960 --> 00:11:05,880 EMILY: Oh nee, dat is echt zo verbrand, mens. 261 00:11:05,880 --> 00:11:07,720 Ze zijn zo verbrand. 262 00:11:09,040 --> 00:11:11,680 De mousse. Het ging gewoon, "Pfft!" 263 00:11:11,680 --> 00:11:12,960 OK. Gesmolten. 264 00:11:12,960 --> 00:11:16,000 Het voelt alsof ik geweest ben bij elke eliminatie tot nu toe. 265 00:11:16,000 --> 00:11:19,320 Helaas betekent dat Luke. SOFIA: Lucas. 266 00:11:19,320 --> 00:11:22,320 JEAN-CHRISTOPHE: Lucas, morgen zul je vechten 267 00:11:22,320 --> 00:11:24,400 om in de competitie te blijven. 268 00:11:24,400 --> 00:11:26,440 Ik heb nog iets bewijzen. 269 00:11:26,440 --> 00:11:28,560 Ik ga voor een topgerecht meer dan ooit. 270 00:11:28,560 --> 00:11:32,800 Vandaag ga ik koken een yuzu-meringue-crêpecake. 271 00:11:32,800 --> 00:11:35,040 De visie voor de taart is dat je kunt stapelen 272 00:11:35,040 --> 00:11:36,400 een flink aantal pannenkoeken, 273 00:11:36,400 --> 00:11:38,480 een yuzu-wrongel ertussen. 274 00:11:38,480 --> 00:11:39,320 Ik ga een behoorlijke hoogte bereiken 275 00:11:39,320 --> 00:11:42,200 en dan een hele mooie grote pijp van de meringue erop. 276 00:11:42,200 --> 00:11:44,160 En dus word je vriendelijk van dit grootse ontwerp, 277 00:11:44,160 --> 00:11:46,520 maar het heeft ook veel van verfijning 278 00:11:46,520 --> 00:11:48,040 en veel techniek en smaak erin. 279 00:11:48,040 --> 00:11:50,680 Ik heb nog nooit Yuzu gebruikt, 280 00:11:50,680 --> 00:11:52,440 maar ik heb het gevoel dat het geel is 281 00:11:52,440 --> 00:11:54,120 en het lijkt veel op een citroen 282 00:11:54,120 --> 00:11:55,840 dus het kan niet zo heel anders zijn. 283 00:11:57,120 --> 00:11:59,960 Het eerste wat ik krijg begonnen is mijn crêpemengsel. 284 00:11:59,960 --> 00:12:02,240 Ik wil het zeker weten dit mengsel staat in de koelkast 285 00:12:02,240 --> 00:12:04,080 zo snel mogelijk, zodat het kan afkoelen 286 00:12:04,080 --> 00:12:05,400 en zorg ervoor dat het goed is. 287 00:12:05,400 --> 00:12:06,680 Blijf aandringen, hè? 288 00:12:06,680 --> 00:12:08,560 Om vandaag die immuniteit te verkrijgen, in een uitdaging als vandaag, 289 00:12:08,560 --> 00:12:09,800 Ik moet een gerecht koken 290 00:12:09,800 --> 00:12:11,600 dat is vrijwel perfect in dit stadium. 291 00:12:13,080 --> 00:12:15,520 Ik heb geen idee wat Yuzu is dus we trappen maar af. 292 00:12:16,600 --> 00:12:18,280 AARON: Gewoon trappen, maat. Gewoon punteren. 293 00:12:26,760 --> 00:12:28,520 PETRO: Kleine daarvoor. 294 00:12:31,320 --> 00:12:32,720 Ik ben voor rode biet gegaan. 295 00:12:33,760 --> 00:12:36,480 Ik heb het gevoel dat het gebruikt kan worden nogal wat verschillende manieren. 296 00:12:36,480 --> 00:12:37,640 Ik neem Andy's woorden over 297 00:12:37,640 --> 00:12:39,680 en schieten naar de sterren vandaag. 298 00:12:40,800 --> 00:12:44,520 Om een gerecht van te maken Eén ingrediënt is zo moeilijk. 299 00:12:44,520 --> 00:12:46,760 Om dat te kunnen doen, je moet creatief denken. 300 00:12:46,760 --> 00:12:47,800 Geen gedoe. 301 00:12:49,080 --> 00:12:50,840 Ik ben een registeraccountant, 302 00:12:50,840 --> 00:12:53,600 dus niet te veel creativiteit daar gaande. 303 00:12:53,600 --> 00:12:55,360 Kijk daar eens naar. Ik ben het aan het doordrenken, maat! 304 00:12:55,360 --> 00:12:57,440 Ik ben het aan het doordrenken! Hoe kan dit fout gaan? 305 00:12:57,440 --> 00:13:00,520 Als je voldoende olijfolie doet het zal in alles lekker smaken. 306 00:13:00,520 --> 00:13:02,480 Maar ik ben een creatief persoon. 307 00:13:02,480 --> 00:13:04,320 Dus zeker buiten het werk, 308 00:13:04,320 --> 00:13:06,120 Ik moet vullen de rest van mijn leven 309 00:13:06,120 --> 00:13:07,120 met creativiteit. 310 00:13:07,120 --> 00:13:10,240 En dat is vooral met eten en mijn muziek. 311 00:13:12,200 --> 00:13:14,240 312 00:13:14,240 --> 00:13:17,000 deze manier 313 00:13:17,000 --> 00:13:18,760 314 00:13:18,760 --> 00:13:21,560 315 00:13:23,600 --> 00:13:25,880 Ik heb altijd gezegd dat dat zo is een heel sterke verbinding 316 00:13:25,880 --> 00:13:28,080 tussen proberen om een maaltijd in evenwicht te brengen 317 00:13:28,080 --> 00:13:29,880 en proberen een liedje te schrijven. 318 00:13:29,880 --> 00:13:33,120 Het draait allemaal om balans, texturen. 319 00:13:33,120 --> 00:13:35,400 Oké, laten we gaan dit in de oven om te beginnen. 320 00:13:35,400 --> 00:13:38,000 Het heeft ervoor gezorgd dat ik het wilde laten zien dat ik in staat ben 321 00:13:38,000 --> 00:13:40,080 om een gerecht in balans te brengen en creatief denken, 322 00:13:40,080 --> 00:13:41,680 zoals ik een liedje zou schrijven. 323 00:13:43,240 --> 00:13:44,440 Petro. Sofia. 324 00:13:44,440 --> 00:13:45,680 Heb je voor rode biet gekozen? 325 00:13:45,680 --> 00:13:47,200 Ja. Wat ben je aan het doen? 326 00:13:47,200 --> 00:13:50,760 Ik maak rode biet op een paar manieren. OK. 327 00:13:50,760 --> 00:13:52,680 Ik ga ze roosteren tot ze mooi en zacht zijn, 328 00:13:52,680 --> 00:13:53,880 laat de rode biet echt zien 329 00:13:53,880 --> 00:13:55,400 en ik ga maken een vinaigrette 330 00:13:55,400 --> 00:13:57,000 uit de sappen die daaruit voortkomen. 331 00:13:57,000 --> 00:13:59,440 En maak er een salade van uit de bladeren. 332 00:13:59,440 --> 00:14:00,840 Ik weet niet zeker wat voor soort van romig element 333 00:14:00,840 --> 00:14:02,280 Ik ga in de bodem te hebben. 334 00:14:02,280 --> 00:14:03,440 Ik ga maken een bietencrème, 335 00:14:03,440 --> 00:14:06,240 maar ik ga het ook maken een basis van rode biet en ricotta. 336 00:14:06,240 --> 00:14:07,760 Ik ga om wat spiraalvormige rode biet te maken, 337 00:14:07,760 --> 00:14:09,440 die gekookt gaan worden op de hibachi en geglazuurde... 338 00:14:09,440 --> 00:14:10,560 Oké. 339 00:14:10,560 --> 00:14:12,840 ..en dan ga ik het doen ruwe bladerdeegscherven. 340 00:14:17,080 --> 00:14:18,320 Eh... (LACHT) 341 00:14:18,320 --> 00:14:20,520 ..je verdient veel. Ik denk dat dat zeven elementen waren. 342 00:14:20,520 --> 00:14:22,400 Ik ga kijken hoe het allemaal samenwerkt. 343 00:14:22,400 --> 00:14:23,640 OK. 344 00:14:23,640 --> 00:14:25,040 Er kunnen elementen zijn Ik laat het bord liggen 345 00:14:25,040 --> 00:14:26,360 omdat het misschien zo is overrode biet. 346 00:14:26,360 --> 00:14:28,120 Akkoord. 347 00:14:28,120 --> 00:14:29,800 Heb je erover nagedacht iets dat je het minst leuk vindt? 348 00:14:29,800 --> 00:14:32,800 Ik denk de spiraalvormige rode biet zal waarschijnlijk zijn 349 00:14:32,800 --> 00:14:36,320 degene die ik misschien weglaat. 350 00:14:36,320 --> 00:14:38,040 Degene die je nu doet? Ja. 351 00:14:38,040 --> 00:14:39,040 Eh... 352 00:14:40,440 --> 00:14:42,160 Ja, dat weet ik nog niet zeker. 353 00:14:42,160 --> 00:14:44,640 Als je aan het maken bent zoveel elementen, 354 00:14:44,640 --> 00:14:47,160 je zult moeten beslissen hoe het allemaal in elkaar zit. 355 00:14:47,160 --> 00:14:49,560 Ja, ik ben het ermee eens. Oké, dan laat ik het aan jou over. 356 00:14:49,560 --> 00:14:51,080 Bedankt. Bedankt. 357 00:14:55,000 --> 00:14:57,960 Terwijl ik ze hardop zeg naar Sofia, 358 00:14:57,960 --> 00:15:00,640 Ik besef hoe verwarrend dit idee is 359 00:15:00,640 --> 00:15:03,400 en het baart mij een beetje zorgen een beetje. 360 00:15:03,400 --> 00:15:04,600 Akkoord. 361 00:15:04,600 --> 00:15:05,840 O, jongen. 362 00:15:07,880 --> 00:15:09,560 Wat ben je aan het maken, Petro? 363 00:15:09,560 --> 00:15:12,760 Ik heb eigenlijk... Ik zou het je eigenlijk niet eens kunnen vertellen. 364 00:15:22,120 --> 00:15:23,160 VINNIE: Wat ben je aan het maken, Petro? 365 00:15:23,160 --> 00:15:26,360 Ik heb eigenlijk... Ik zou het je eigenlijk niet eens kunnen vertellen. 366 00:15:27,640 --> 00:15:29,240 Klinkt goed. Eh... 367 00:15:30,720 --> 00:15:34,120 Ja, ik ben het aan het uitwerken. Ik ben het aan het uitwerken. 368 00:15:34,120 --> 00:15:36,760 Meestal vind ik het heerlijk om te hebben een beperkte hoeveelheid ingrediënten 369 00:15:36,760 --> 00:15:39,480 en kunnen creëren iets daarvan, 370 00:15:39,480 --> 00:15:41,840 maar vandaag voel ik me een beetje overweldigd. 371 00:15:43,320 --> 00:15:45,480 Ik maak mijn ruwe trekje. 372 00:15:45,480 --> 00:15:47,480 Mijn ricotta is gelukt mooi, 373 00:15:47,480 --> 00:15:49,680 maar al het andere ben ik niet zeker wat ik ga doen. 374 00:15:51,040 --> 00:15:52,560 Ik weet het niet. 375 00:15:54,400 --> 00:15:56,040 Ik heb zojuist mijn ricotta gezeefd 376 00:15:56,040 --> 00:15:58,480 en ik sta op het punt mijn weg te gooien wei vloeistof. 377 00:15:58,480 --> 00:16:00,080 En dan komt er een idee bij mij op. 378 00:16:02,040 --> 00:16:03,840 O, misschien kan ik dat wel gebruiken. 379 00:16:05,480 --> 00:16:08,400 Ik denk dat het heel mooi zal gaan met de rode biet. 380 00:16:08,400 --> 00:16:12,440 Wat als ik er een saus van maak de wei? 381 00:16:12,440 --> 00:16:16,240 Misschien kan ik de wei gebruiken daarmee. 382 00:16:18,720 --> 00:16:19,960 Akkoord. Kom op. 383 00:16:21,640 --> 00:16:24,120 Ik heb deze saus nog nooit gemaakt voorheen, 384 00:16:24,120 --> 00:16:26,800 maar ik denk erover om te mixen de wei 385 00:16:26,800 --> 00:16:29,280 met wat van mijn gereduceerde rode biet sap... 386 00:16:29,280 --> 00:16:31,080 Ik heb deze allemaal niet nodig. 387 00:16:31,080 --> 00:16:33,280 ..dus het is heel lief. 388 00:16:33,280 --> 00:16:35,160 En het heeft die zuurgraad. 389 00:16:35,160 --> 00:16:37,920 Ik heb geen idee wat dit is bietengerecht gaat worden. 390 00:16:37,920 --> 00:16:39,400 Oeh. 391 00:16:39,400 --> 00:16:41,360 Maar dat gaan we hier ontdekken. 392 00:16:41,360 --> 00:16:42,840 Andy zei: schiet op de sterren 393 00:16:42,840 --> 00:16:45,800 dus besloot ik erop te schieten de sterren. 394 00:16:45,800 --> 00:16:48,320 En... ANDY: Ja, dat heb ik gedaan, Petro. 395 00:16:48,320 --> 00:16:50,400 Op dit moment lijkt het alsof ik voor de zon ga. 396 00:16:54,080 --> 00:16:57,160 Eén ingrediënt, één gerecht, en slechts één winnaar. 397 00:16:57,160 --> 00:16:58,360 Nog 45 minuten te gaan. 398 00:16:58,360 --> 00:17:00,000 Ga voor je citroen! 399 00:17:02,360 --> 00:17:04,440 LUKE: Aaron, maat, het is tijd om ga naar de... 400 00:17:11,480 --> 00:17:13,880 Is het je opgevallen, Aäron heeft 401 00:17:13,880 --> 00:17:15,760 echt geweldige mesvaardigheden? 402 00:17:15,760 --> 00:17:17,360 AARON: Ik voel me best goed. Positief. 403 00:17:17,360 --> 00:17:19,080 Altijd goed als het een witte schortdag is. 404 00:17:19,080 --> 00:17:21,840 Eh, en ja, ik vind het leuk hoe we zijn soort gebruik van één ingrediënt 405 00:17:21,840 --> 00:17:25,280 en echt, zoals, proberen te zijn creatief mee. 406 00:17:25,280 --> 00:17:28,000 Het is echt een goede test, om te zien hoe ver we zijn gekomen. 407 00:17:28,000 --> 00:17:29,880 In deze competitie, Ik heb zoveel geleerd. 408 00:17:29,880 --> 00:17:33,320 Ik bedoel, ik heb een tussengerecht gemaakt bij een druktest. 409 00:17:33,320 --> 00:17:35,040 Ik heb nog nooit een tussengerecht gemaakt voor. 410 00:17:35,040 --> 00:17:37,960 Getempereerde chocolade. Ik heb ijsjes gemaakt. 411 00:17:37,960 --> 00:17:40,040 Ik heb nog nooit ijs gemaakt voor. 412 00:17:40,040 --> 00:17:41,120 Zelfs handgemaakte pasta. 413 00:17:41,120 --> 00:17:42,320 Op dit punt van de concurrentie, 414 00:17:42,320 --> 00:17:46,440 Ik wil het kunnen gebruik alles wat ik heb geleerd 415 00:17:46,440 --> 00:17:48,200 op het gebied van kennis, 416 00:17:48,200 --> 00:17:52,840 in termen van echt begrijpen techniek en smaak nu, 417 00:17:52,840 --> 00:17:54,560 en maak een gerecht. 418 00:17:54,560 --> 00:17:57,200 Ik ben van plan om te maken, zoals een toneelstuk 419 00:17:57,200 --> 00:17:59,680 een gevulde tortellini-type situatie, 420 00:17:59,680 --> 00:18:02,480 maar ik wil het met zoiets doen een romige uienvulling. 421 00:18:02,480 --> 00:18:05,440 Eh, maak het als een gekaramelliseerde uienbouillon. 422 00:18:05,440 --> 00:18:06,960 Eh, we zullen zien wat nog meer Ik voeg er aan toe 423 00:18:06,960 --> 00:18:08,880 in de tijd die mij gegeven wordt. 424 00:18:16,640 --> 00:18:18,880 (LUID HAKEN) 425 00:18:24,760 --> 00:18:26,920 Aaron, maken wij hetzelfde? gerecht? 426 00:18:26,920 --> 00:18:28,920 Ik denk dat ik tortellini doe, 427 00:18:28,920 --> 00:18:31,000 en dan ga ik het doen ook als bouillon. 428 00:18:31,000 --> 00:18:32,840 Ja, ik doe bouillon. Ben je een bouillon aan het maken? 429 00:18:32,840 --> 00:18:35,200 Ja. Ziek. 430 00:18:35,200 --> 00:18:38,000 Het is een goed gerecht, maat. Klinkt als een goed gerecht. 431 00:18:40,560 --> 00:18:43,240 Een ui eigenlijk vooral een bruine ui, 432 00:18:43,240 --> 00:18:44,680 heeft veel te bieden. 433 00:18:44,680 --> 00:18:45,920 Als je het goed behandelt, 434 00:18:45,920 --> 00:18:49,040 je kunt echt een breed assortiment krijgen van smaakprofielen - 435 00:18:49,040 --> 00:18:52,520 van zoet tot bitter tot rauw en zuur. 436 00:18:52,520 --> 00:18:55,080 En dan pasta, denk ik, is gewoon het perfecte schip 437 00:18:55,080 --> 00:18:57,240 om dat in te kapselen. 438 00:18:57,240 --> 00:18:59,400 Dus ik ga maken een gevulde pasta, 439 00:18:59,400 --> 00:19:01,120 ofwel agnolotti of tortellini vandaag. 440 00:19:01,120 --> 00:19:03,160 En ik ga het doen wat gekarameliseerde ui 441 00:19:03,160 --> 00:19:04,600 en wat ricotta in de vulling. 442 00:19:04,600 --> 00:19:06,160 Dus het heeft zoiets die zoete romigheid. 443 00:19:06,160 --> 00:19:09,120 En dan denk ik er ook over na een verkoolde ui-brodo maken. 444 00:19:11,120 --> 00:19:13,520 Ik heb zeker een duidelijk idee van hoe ik dit gerecht wil 445 00:19:13,520 --> 00:19:14,600 om naar het einde te kijken. 446 00:19:14,600 --> 00:19:16,720 Maar in de MasterChef-keuken, 447 00:19:16,720 --> 00:19:20,840 wanneer de juryleden worden voorgesteld met twee zeer vergelijkbare gerechten, 448 00:19:20,840 --> 00:19:24,160 het is heel moeilijk omdat nu hebben ze een vergelijking. 449 00:19:24,160 --> 00:19:26,000 Het is zeker een beetje intimiderend 450 00:19:26,000 --> 00:19:27,840 tegen Aäron optrekken. 451 00:19:27,840 --> 00:19:30,560 Aaron is veel verfijnder, veel meer chef-kok. 452 00:19:31,600 --> 00:19:34,160 Ik heb er een paar verschillende geprobeerd strategieën 453 00:19:34,160 --> 00:19:36,760 om mezelf te laten opvallen bij deze competitie, 454 00:19:36,760 --> 00:19:39,000 waarvan velen dat niet echt hebben gedaan werkte. 455 00:19:39,000 --> 00:19:42,480 Smaken en gelaagde smaken dat is waar ik goed in ben, 456 00:19:42,480 --> 00:19:44,440 dus ik heb het gevoel dat ik het nodig heb om zich daarop te concentreren. 457 00:19:44,440 --> 00:19:46,760 Ik heb mijn pasta waar ik aan ga werken. 458 00:19:46,760 --> 00:19:49,360 Ik karameliseer mijn uien 459 00:19:49,360 --> 00:19:52,320 en dan, eh, moet ik het gewoon doen maak mijn ricotta... 460 00:19:52,320 --> 00:19:54,320 Oeps! (LACHT) 461 00:19:54,320 --> 00:19:55,960 ..en dan mijn vulling halen eigenlijk gedaan. 462 00:19:55,960 --> 00:19:57,080 Zodra de vulling klaar is, 463 00:19:57,080 --> 00:19:59,360 Ik kan echt beginnen al het overige in beweging. 464 00:20:01,880 --> 00:20:03,880 ANDY: Ik moet het aan geven deze jongens. 465 00:20:03,880 --> 00:20:06,160 We hebben ze doorgezet de absolute wringer, toch? 466 00:20:06,160 --> 00:20:08,520 Ze hebben nog steeds zoveel energie over hen. 467 00:20:08,520 --> 00:20:10,720 Ze hebben nog steeds zoveel wil om te winnen. 468 00:20:10,720 --> 00:20:14,640 Ik heb het gevoel dat we er bijna zijn om deze jongens te zien lanceren. 469 00:20:14,640 --> 00:20:17,000 Hoe gaat het met Luke daar? met zijn yuzu? 470 00:20:17,000 --> 00:20:18,800 POH: Hij gaat crêpe maken taart, 471 00:20:18,800 --> 00:20:21,600 en hij krijgt een yuzu wrongel en een Zwitserse meringue. 472 00:20:21,600 --> 00:20:23,160 Qua smaak denk ik van wel geweldig. 473 00:20:23,160 --> 00:20:25,840 Ik vind het prachtig, weet je, heerlijke zijden pannenkoeken 474 00:20:25,840 --> 00:20:27,880 en dan, weet je, mooi scherp yuzu 475 00:20:27,880 --> 00:20:30,200 met veel van dat yuzu-parfum. Ja, ja. 476 00:20:30,200 --> 00:20:32,280 Dus laten we eens kijken... Hoe zit het met de hoogte? 477 00:20:32,280 --> 00:20:34,000 Maat, daar maak ik me zorgen over over. 478 00:20:34,000 --> 00:20:36,000 Ja. Crêpecakes zijn erg moeilijk. 479 00:20:36,000 --> 00:20:37,000 Ze zijn moeilijk in elkaar te zetten. 480 00:20:37,000 --> 00:20:38,560 Ze kosten zoveel tijd. 481 00:20:38,560 --> 00:20:39,960 Dus ja, ik hoop dat hij, 482 00:20:39,960 --> 00:20:41,680 Hij denkt aan alles dat nu. 483 00:20:41,680 --> 00:20:43,720 Hetzelfde geldt voor Petro. 484 00:20:43,720 --> 00:20:46,240 Dus hij gaat veel rode biet eten manieren. 485 00:20:46,240 --> 00:20:47,960 Ik telde ongeveer zeven manieren. 486 00:20:47,960 --> 00:20:49,800 Door te focussen op zoveel verschillende elementen... 487 00:20:49,800 --> 00:20:51,159 Ja! 488 00:20:51,159 --> 00:20:53,560 Ik vraag me alleen af of hij dat gaat doen uiteindelijk genoeg tijd hebben 489 00:20:53,560 --> 00:20:56,800 om alles in elkaar te kunnen zetten op een manier die evenwichtig is. 490 00:20:56,800 --> 00:20:58,600 Er bestaat absoluut geen twijfel over dat 491 00:20:58,600 --> 00:21:00,959 Die kerel is een geweldige kok, heeft een verbazingwekkende smaak. 492 00:21:00,959 --> 00:21:03,159 Laten we hopen dat hij een oogje in het zeil houdt op de klok. 493 00:21:03,159 --> 00:21:05,479 Jongens, je zult niet geloven wat er is gebeurt op de achterbank. 494 00:21:05,479 --> 00:21:06,679 Wat gebeurt er op de achterkant bank? 495 00:21:06,679 --> 00:21:07,840 Vertel het ons! 496 00:21:07,840 --> 00:21:09,320 Het is de strijd om de donuts. 497 00:21:09,320 --> 00:21:10,720 Leuk. Wauw! 498 00:21:10,720 --> 00:21:11,840 Dus één is met Yuzu, dat is Kasper... 499 00:21:11,840 --> 00:21:13,760 Ik hou van een donut. 500 00:21:13,760 --> 00:21:16,800 ..en één is met rode biet, dat is Annabel. 501 00:21:16,800 --> 00:21:19,879 En ze gaan allebei om de hele boel mee te nemen. 502 00:21:19,879 --> 00:21:22,760 Ze gaan de yuzu inkorten aan stukken 503 00:21:22,760 --> 00:21:24,520 en gebruik elk element. 504 00:21:24,520 --> 00:21:27,080 En hetzelfde geldt voor Annabel met de rode biet, 505 00:21:27,080 --> 00:21:28,800 zelfs tot aan de bladeren. 506 00:21:28,800 --> 00:21:31,159 O, wauw. Het is verbazingwekkend. 507 00:21:31,159 --> 00:21:32,439 Interessant. 508 00:21:37,559 --> 00:21:40,359 Zorg ervoor dat het de beste is donut ooit. 509 00:21:40,359 --> 00:21:41,839 Bedankt. Ja, chef-kok. 510 00:21:41,839 --> 00:21:43,199 Ja, nee, ik voel me goed. 511 00:21:43,199 --> 00:21:45,079 Op dit moment ben ik mijn choux aan het maken plakken. 512 00:21:45,079 --> 00:21:47,599 En ik heb Ik heb wat yuzu-schillen snoepjes. 513 00:21:47,599 --> 00:21:49,879 En dan het volgende is dit glazuur. 514 00:21:49,879 --> 00:21:52,119 Ik wil dat het zo is een beetje zuur, heel dun. 515 00:21:52,119 --> 00:21:53,959 Maar dan als een goede ook daar een vleugje zout. 516 00:21:53,959 --> 00:21:55,919 Als je een goede cruller hebt, het is alsof het levens verandert. 517 00:21:55,919 --> 00:21:57,319 Dus het zal wel zo zijn interessant om te zien 518 00:21:57,319 --> 00:21:58,519 wat Annabel kan doen, weet je, 519 00:21:58,519 --> 00:21:59,679 draai de schroeven een klein beetje. 520 00:21:59,679 --> 00:22:02,519 Als we allebei een cruller kunnen opzetten, wij staan bovenaan. 521 00:22:02,519 --> 00:22:04,719 Wie komt er naar buiten de TOP-top? 522 00:22:07,879 --> 00:22:08,959 Iedereen hier is een sterke kok, 523 00:22:08,959 --> 00:22:11,319 maar Annabel is zeker, in mijn gedachten, 524 00:22:11,319 --> 00:22:15,239 nog steeds een van de sterkste koks in de competitie tot nu toe. 525 00:22:15,239 --> 00:22:16,959 Wat heb je voor mij te doen smaak, maat? 526 00:22:16,959 --> 00:22:18,639 Niets voor jou. Nog niet. 527 00:22:18,639 --> 00:22:20,919 Niets lekkers. Nog niet. 528 00:22:20,919 --> 00:22:22,959 We zullen er geen doekjes om winden voor Annabel vandaag 529 00:22:22,959 --> 00:22:24,439 omdat ik dat weet zij kan het hebben. 530 00:22:26,199 --> 00:22:27,279 Oeh. 531 00:22:27,279 --> 00:22:31,639 Dus ik probeerde uit te drogen wat blaadjes in de magnetron, 532 00:22:31,639 --> 00:22:33,919 maar het vloog in brand. 533 00:22:33,919 --> 00:22:36,679 Zei je dat je iets had ingesteld? vuur in de magnetron? 534 00:22:36,679 --> 00:22:38,879 O, mijn God. 535 00:22:38,879 --> 00:22:40,319 (ZE LACHEN) 536 00:22:40,319 --> 00:22:41,519 Mijn bladeren. 537 00:22:41,519 --> 00:22:43,839 Ik ben echt bezorgd waarvan ik geen idee heb gehad 538 00:22:43,839 --> 00:22:45,679 wat er binnen gebeurt deze magnetron 539 00:22:45,679 --> 00:22:47,199 terwijl ik mijn rug had gekeerd. 540 00:22:47,199 --> 00:22:48,919 Heeft iedereen dat gezien? 541 00:22:55,439 --> 00:22:57,679 Echter, mijn ijs smaakt echt goed. 542 00:22:57,679 --> 00:22:59,599 Ik denk dat het echt gaat lukken lekker mee 543 00:22:59,599 --> 00:23:01,679 de smaak van de rode biet. 544 00:23:01,679 --> 00:23:03,759 Ik zit op een goede plek, denk ik. 545 00:23:03,759 --> 00:23:05,359 Mijn ijsje is aan het karnen. 546 00:23:05,359 --> 00:23:06,559 Ik begin net aan mijn jam, 547 00:23:06,559 --> 00:23:07,919 Ik heb mijn augurk aan de gang 548 00:23:07,919 --> 00:23:11,239 en ik ga gewoon door naar mijn soezendeeg 549 00:23:11,239 --> 00:23:13,439 en dan mijn karamel. 550 00:23:13,439 --> 00:23:15,919 En dan wil ik iets doen met de bladeren. 551 00:23:15,919 --> 00:23:18,799 Ik weet alleen nog niet wat. Oeh! Oeh! Oeh! Oeh! 552 00:23:18,799 --> 00:23:21,199 (LACHT) 553 00:23:23,559 --> 00:23:27,399 Ben je je choux aan het verkolen? ook deeg? Ja. 554 00:23:27,399 --> 00:23:28,599 LUKE: O! 555 00:23:31,119 --> 00:23:32,919 Voldoende zaden. 556 00:23:32,919 --> 00:23:34,119 Ik heb nog ongeveer 30 minuten. 557 00:23:34,119 --> 00:23:35,439 Ik heb mijn meringue klaar. 558 00:23:35,439 --> 00:23:37,479 Mijn crêpe ligt nog in de koelkast. 559 00:23:37,479 --> 00:23:38,919 Ik ben deze pannen aan het opwarmen. 560 00:23:38,919 --> 00:23:40,919 Ik ben momenteel gewoon aan het werk nog steeds op mijn wrongel. 561 00:23:40,919 --> 00:23:42,879 Deze wrongel gaat weg overal 562 00:23:42,879 --> 00:23:44,559 elke laag van de crêpecake, 563 00:23:44,559 --> 00:23:47,079 en ik hoop dat dat ook zo zal zijn veel yuzu-smaak, 564 00:23:47,079 --> 00:23:49,239 maar zal ook behoorlijk zuur zijn. 565 00:23:49,239 --> 00:23:51,519 Maar ik realiseer me dat de yuzu, 566 00:23:51,519 --> 00:23:53,999 het is niet precies zoals een citroen zoals ik dacht. 567 00:23:53,999 --> 00:23:56,039 Wauw! 568 00:23:56,039 --> 00:23:58,479 Ik gebruik zoveel yuzu's in deze wrongel, 569 00:23:58,479 --> 00:24:01,559 en het geeft me alleen maar zoiets een achtste kopje sap. 570 00:24:02,839 --> 00:24:04,399 Het is niet helemaal wat ik had verwacht. 571 00:24:04,399 --> 00:24:06,119 Het is niet zo citroenachtig als ik dacht. 572 00:24:06,119 --> 00:24:07,559 Het is veel zoeter. 573 00:24:07,559 --> 00:24:08,679 Er zit geen sap in. 574 00:24:10,199 --> 00:24:12,319 Ik ben nog niet begonnen met koken mijn pannenkoeken. 575 00:24:12,319 --> 00:24:14,439 Mijn wrongel is nergens in de buurt waar het moet zijn, 576 00:24:14,439 --> 00:24:17,199 en ik heb er nog tien tot vijftien nodig minuten om dit ding te bouwen. 577 00:24:19,199 --> 00:24:20,479 Waar zit het sap hierin? 578 00:24:20,479 --> 00:24:22,239 Ik heb mijn wrongel op het fornuis, 579 00:24:22,239 --> 00:24:24,039 en ik wend mijn ogen ervan af voor een minuut. 580 00:24:27,439 --> 00:24:28,799 Ik kijk terug en... 581 00:24:30,839 --> 00:24:33,239 ..dat klopt niet. Lijkt op roerei. 582 00:24:34,439 --> 00:24:38,159 Als ik het enige yuzu-element verpest in mijn gerecht, deze yuzu-wrongel, 583 00:24:38,159 --> 00:24:41,399 mijn hele gerecht zal erin zitten puinhoop. 584 00:24:41,399 --> 00:24:42,879 Ah! 585 00:24:53,079 --> 00:24:54,599 Een goed starterspakket. 586 00:24:57,159 --> 00:24:59,079 Aaron! Hé, Andy. Hé, Poh. 587 00:24:59,079 --> 00:25:01,119 Hoe gaat het met ons? Goed, hoe gaat het met jou? 588 00:25:01,119 --> 00:25:02,559 Goed. Sturen wij het? Ik probeer het. 589 00:25:02,559 --> 00:25:03,799 Ja. Wat gaan we doen? 590 00:25:03,799 --> 00:25:07,559 Ik ben van plan er een soort van te maken zoals een met soubise gevulde tortellini 591 00:25:07,559 --> 00:25:10,479 met een gekaramelliseerde uienbouillon. 592 00:25:10,479 --> 00:25:11,759 Gedachten, Po? Ach... 593 00:25:13,519 --> 00:25:15,039 Ik wil weten... Uh-huh. 594 00:25:15,039 --> 00:25:16,759 ..de smaak van de vulling. 595 00:25:16,759 --> 00:25:18,199 Zoals, wat doe je ermee dat? 596 00:25:18,199 --> 00:25:20,159 Dit gaat het dus gewoon worden zweet naar beneden 597 00:25:20,159 --> 00:25:21,279 totdat het bijna doorschijnend is. 598 00:25:21,279 --> 00:25:22,999 Ja. Niet gekaramelliseerd. 599 00:25:22,999 --> 00:25:25,159 Gewoon eigenlijk gewoon echt zoete uienvulling. 600 00:25:25,159 --> 00:25:26,279 Dat is wat ik wil, ja. Ja, ja. 601 00:25:26,279 --> 00:25:27,799 Echt goed gekruid. 602 00:25:27,799 --> 00:25:29,559 Dus als dat lief is, Wat zal de bouillon dan zijn? 603 00:25:29,559 --> 00:25:31,559 Dus de bouillon zal nog wel wat hebben van die gekaramelliseerde zoetheid, 604 00:25:31,559 --> 00:25:33,479 maar ook een beetje helderheid uit de azijn. 605 00:25:33,479 --> 00:25:34,519 OK. 606 00:25:34,519 --> 00:25:35,919 En dan heb je dat de verkoolde... 607 00:25:35,919 --> 00:25:37,079 Er zit dus een beetje bitterheid in ook. 608 00:25:37,079 --> 00:25:38,919 Ja. Dus ik denk dat dat gaat jouw uitdaging zijn 609 00:25:38,919 --> 00:25:41,279 is om echt iets duidelijk te maken verschil 610 00:25:41,279 --> 00:25:44,079 tussen de vulling en de bouillon. 611 00:25:44,079 --> 00:25:45,399 Dat is waar ik op doel. 612 00:25:45,399 --> 00:25:47,399 Ik kijk er naar uit om te zien deze komen samen. 613 00:25:47,399 --> 00:25:48,759 Succes. Veel succes, Aäron. 614 00:25:49,839 --> 00:25:51,999 Na dat bankbezoek van Poh en Andy, 615 00:25:51,999 --> 00:25:53,559 Ik voel me er behoorlijk bezorgd over 616 00:25:53,559 --> 00:25:56,239 kunnen onderscheiden tussen 617 00:25:56,239 --> 00:25:59,439 de vulling van mijn tortellini en de bouillon... 618 00:26:01,159 --> 00:26:05,119 ..maar ook die van Vinnie voor mij 619 00:26:05,119 --> 00:26:06,839 een uienpasta maken. 620 00:26:06,839 --> 00:26:08,199 VINNIE: Ik moet gewoon van uien houden. 621 00:26:08,199 --> 00:26:11,359 Hij is zo'n sterke kok, kent smaken zo goed, 622 00:26:11,359 --> 00:26:12,319 en weet je, hij is Italiaans. 623 00:26:14,279 --> 00:26:16,719 Het zou er heel goed op kunnen neerkomen de strijd om de pasta's 624 00:26:16,719 --> 00:26:18,279 en uien hier met de bovenste schotel. 625 00:26:18,279 --> 00:26:19,959 Ik moet een manier bedenken 626 00:26:19,959 --> 00:26:22,679 iets inbouwen in de vulling, 627 00:26:22,679 --> 00:26:23,679 of misschien de bouillon 628 00:26:23,679 --> 00:26:25,679 dat kan het echt laten staan uit elkaar. 629 00:26:27,879 --> 00:26:30,279 Ik bedoel, het winnen van immuniteit zou dat wel doen wees enorm. 630 00:26:30,279 --> 00:26:33,319 Dus daar zorg ik voor Ik voeg toe 631 00:26:33,319 --> 00:26:35,319 veel verschillende elementen naar de bouillon. 632 00:26:35,319 --> 00:26:37,199 Dus ik heb witte peper. Ik heb verkoolde ui, 633 00:26:37,199 --> 00:26:38,079 gekarameliseerde ui. 634 00:26:38,079 --> 00:26:39,559 Ik gebruik de skins ook geven 635 00:26:39,559 --> 00:26:40,719 een beetje kleurverschil 636 00:26:40,719 --> 00:26:42,839 en zorg ervoor dat dat is gemarkeerd. 637 00:26:45,839 --> 00:26:47,839 En ik denk erover om er een paar te doen een soort ingelegde uienblaadjes 638 00:26:47,839 --> 00:26:50,199 en verkoolde uienblaadjes gewoon bovenaan, 639 00:26:50,199 --> 00:26:52,159 om er maar een beetje aan toe te voegen differentieel 640 00:26:52,159 --> 00:26:53,959 en andere smaak van de ui. 641 00:26:57,279 --> 00:26:58,479 Ik heb het niet allemaal geproefd. 642 00:26:58,479 --> 00:27:00,599 Ik heb het individu geproefd onderdelen, 643 00:27:00,599 --> 00:27:02,999 maar ik zal het proberen en zien als het allemaal samenwerkt. 644 00:27:06,239 --> 00:27:07,839 VINNIE: Ik kom mee. 645 00:27:07,839 --> 00:27:11,359 Je hoeft het alleen maar te laten verminderen zo lang mogelijk denk ik. 646 00:27:11,359 --> 00:27:13,519 Ik heb mijn pasta klaar. 647 00:27:13,519 --> 00:27:15,959 Mijn ricotta is net op. 648 00:27:15,959 --> 00:27:18,559 De bouillon, denk ik Ik kom ter zake 649 00:27:18,559 --> 00:27:21,199 waar ik moet begin er echt mee te kruiden 650 00:27:21,199 --> 00:27:22,879 en proeven en balanceren. 651 00:27:24,199 --> 00:27:26,599 Er is hier veel te doen allemaal tegelijk. 652 00:27:26,599 --> 00:27:28,719 Ik ben aan het samenstellen alle elementen 653 00:27:28,719 --> 00:27:30,359 van mijn gekarameliseerde ui agnolotti 654 00:27:30,359 --> 00:27:31,439 met mijn verkoolde ui brodo. 655 00:27:31,439 --> 00:27:33,519 Ik heb er een duidelijke visie op wat ik wil doen, 656 00:27:33,519 --> 00:27:36,039 en ik neem er echt de tijd voor om over na te denken 657 00:27:36,039 --> 00:27:38,799 elk afzonderlijk element en hoe ze gaan smaken. 658 00:27:38,799 --> 00:27:41,639 De bouillon is mooi verkoold bitterheid ervan, 659 00:27:41,639 --> 00:27:43,519 dus ik ga gewoon balanceren dat 660 00:27:43,519 --> 00:27:45,159 met een beetje helderheid, 661 00:27:45,159 --> 00:27:46,639 een klein beetje suiker. 662 00:27:52,799 --> 00:27:55,959 Mm. OK. De smaken van die ui komt er echt uit. 663 00:27:55,959 --> 00:27:58,239 En de verkooldheid is echt... echt gaaf. 664 00:27:59,399 --> 00:28:01,879 Dat is knallen. Ik ben echt heel blij. 665 00:28:01,879 --> 00:28:04,560 Maar ik heb het gevoel dat het nodig is nog een klein beetje - 666 00:28:04,560 --> 00:28:07,560 iets dat het zal geven die wow-factor. 667 00:28:07,560 --> 00:28:09,399 Ik ga wat doen verbrande uienblaadjes. 668 00:28:09,399 --> 00:28:13,120 De verkoolde bloemblaadjes zijn een soort van het overbruggingselement 669 00:28:13,120 --> 00:28:15,000 tussen mijn bouillon en mijn pasta. 670 00:28:15,000 --> 00:28:17,840 Ze zullen lief zijn van een zoetzure glazuur, 671 00:28:17,840 --> 00:28:19,520 maar ook hebben een klein randje char, 672 00:28:19,520 --> 00:28:21,639 die gaat overbruggen samen de verkoolde bouillon 673 00:28:21,639 --> 00:28:23,239 met de zoete vulling. 674 00:28:23,239 --> 00:28:24,279 Jammie. 675 00:28:24,279 --> 00:28:26,839 Ik heb zeker het gevoel dat ik door ben een goed gerecht hier vandaag. 676 00:28:26,839 --> 00:28:30,399 Ik hoop dat ik genoeg heb gedaan qua smaken hier 677 00:28:30,399 --> 00:28:32,239 om de betere uienpasta te maken. 678 00:28:32,239 --> 00:28:35,759 Dus nu rol ik mijn pasta uit, laat het vullen. 679 00:28:35,759 --> 00:28:37,159 Ik heb mijn uien, 680 00:28:37,159 --> 00:28:42,079 die perfect gebakken zijn en, eh, bord op. 681 00:28:45,119 --> 00:28:46,839 'Yuzu' elke seconde. 682 00:28:46,839 --> 00:28:48,999 Nog 15 minuten. Ja. 683 00:28:57,559 --> 00:28:59,719 LUKE: O, ja! 684 00:28:59,719 --> 00:29:00,999 OK. Dat is beter. 685 00:29:00,999 --> 00:29:04,039 Deze uitdaging is dat zeker blijkt een stuk lastiger 686 00:29:04,039 --> 00:29:05,999 dan ik oorspronkelijk dacht. 687 00:29:05,999 --> 00:29:07,439 Ik ben gewoon aan het werk op mijn yuzu-wrongel. 688 00:29:07,439 --> 00:29:09,239 Het gaat erin de crêpecake, 689 00:29:09,239 --> 00:29:12,120 en omdat ik niet veel kon krijgen sap uit de yuzu, 690 00:29:12,120 --> 00:29:13,439 Ik probeerde gewoon te gebruiken de schil, 691 00:29:13,439 --> 00:29:15,399 maar ik had het sap echt nodig om er zeker van te zijn 692 00:29:15,399 --> 00:29:17,320 bij mij schiften de eieren niet kwark. 693 00:29:17,320 --> 00:29:20,320 Het is dus een stuk dikker en een beetje roerei. 694 00:29:20,320 --> 00:29:22,360 Ik heb geen eieren meer in de mysterieuze doos, 695 00:29:22,360 --> 00:29:24,560 en ik heb het sap gebruikt van bijvoorbeeld tien yuzu's. 696 00:29:24,560 --> 00:29:25,960 Ik kan dit ding niet meer starten. 697 00:29:25,960 --> 00:29:27,840 Ik moet het er maar mee doen wat ik heb. 698 00:29:29,040 --> 00:29:30,840 Oké, laten we dit doen. Ik heb het net gezeefd. 699 00:29:30,840 --> 00:29:32,280 Ik heb het in de juiste textuur gekregen. 700 00:29:32,280 --> 00:29:33,800 En qua smaak, 701 00:29:33,800 --> 00:29:35,440 Ik ga het aanpassen met Fresh yuzu-schil 702 00:29:35,440 --> 00:29:37,120 zodra het is afgekoeld 703 00:29:37,120 --> 00:29:40,200 dus ik krijg zoveel van dat soort van pittige geur 704 00:29:40,200 --> 00:29:42,240 omdat ik gewoon niet kan lijken om er veel smaak uit te halen. 705 00:29:42,240 --> 00:29:44,640 Eerlijk gezegd heb ik een buikgriep gehad van eliminaties. 706 00:29:44,640 --> 00:29:46,320 Ik ga mezelf weer oppakken 707 00:29:46,320 --> 00:29:48,760 en denk aan het gerecht voor mij, 708 00:29:48,760 --> 00:29:50,680 en dat hoop ik vandaag is het zover 709 00:29:50,680 --> 00:29:53,360 waar het allemaal zomaar kan komen samen op het juiste moment 710 00:29:53,360 --> 00:29:56,360 op het bord en ik kan mijn plaats in het portaal. 711 00:29:56,360 --> 00:29:58,040 Blijf aandringen, hè? 712 00:30:00,720 --> 00:30:02,400 (PETRO HUMS) 713 00:30:04,840 --> 00:30:06,480 Ik heb de rode biet spiraalvormig gemaakt. 714 00:30:06,480 --> 00:30:09,360 Maar ik denk dat dat wel zo is Het heeft geen zin om geroosterde rode biet te eten 715 00:30:09,360 --> 00:30:11,080 en spiraalvormige rode biet op het bord - 716 00:30:11,080 --> 00:30:12,720 maakt niet zoveel uit zin. 717 00:30:12,720 --> 00:30:14,720 Oké, kom op. 718 00:30:14,720 --> 00:30:18,120 Dus ik verwarm wat olie en doe er spiraalvormige rode biet in 719 00:30:18,120 --> 00:30:19,320 in de olie om te bakken. 720 00:30:19,320 --> 00:30:22,560 Eh... Ik heb niet veel van tijd. 721 00:30:22,560 --> 00:30:24,040 Ik ben behoorlijk zenuwachtig. 722 00:30:25,480 --> 00:30:27,120 O, jongen. 723 00:30:27,120 --> 00:30:29,200 Mijn ruwe trekje is nog niet klaar. 724 00:30:29,200 --> 00:30:31,640 Ik weet niet hoe dit bord is gaan nog samenkomen, 725 00:30:31,640 --> 00:30:34,320 want ik ben nog steeds aan het proeven al mijn elementen. 726 00:30:34,320 --> 00:30:36,480 Ik weet niet zeker hoe het met ze allemaal gaat gaan proeven. 727 00:30:37,800 --> 00:30:39,160 Vertel me dat je een plan hebt. 728 00:30:39,160 --> 00:30:41,040 Trek dat gezicht niet. Vertel me dat je een plan hebt. 729 00:30:41,040 --> 00:30:44,040 Oh, dat weet ik nog steeds niet helemaal een plan hebben, 730 00:30:44,040 --> 00:30:46,000 eh, ik zal eerlijk zijn. Eh... 731 00:30:47,080 --> 00:30:49,560 Ik heb een verband, eh, 732 00:30:49,560 --> 00:30:51,360 van de geroosterde rode biet sappen. 733 00:30:51,360 --> 00:30:52,360 Waarvoor? 734 00:30:52,360 --> 00:30:54,560 Dat wil zeggen, dat zal doorgaan bovenaan. 735 00:30:54,560 --> 00:30:55,760 Waarvan? 736 00:30:59,640 --> 00:31:01,960 Dat gaat, eh... 737 00:31:01,960 --> 00:31:04,000 Nou, ik ga het bord aankleden ermee. 738 00:31:04,000 --> 00:31:05,760 Ik denk dat je moet... 739 00:31:07,200 --> 00:31:08,960 Je moet je concentreren de dingen die je weet 740 00:31:08,960 --> 00:31:10,840 zullen er zeker zijn. Ja. 741 00:31:10,840 --> 00:31:13,360 Omdat je tijd moet toestaan plaat en balans. 742 00:31:13,360 --> 00:31:14,960 Ja. Ja. Dit is waar. 743 00:31:14,960 --> 00:31:16,800 Ik weet dat er ricotta zal zijn. 744 00:31:16,800 --> 00:31:19,000 Ik weet dat er bieten zullen zijn. Akkoord. Je hebt dit. 745 00:31:19,000 --> 00:31:21,600 Het gaat goed met je, Petro, het gaat goed met je. Je kunt het. 746 00:31:21,600 --> 00:31:24,040 Oké. Laten we gaan. 747 00:31:24,040 --> 00:31:26,520 Denk aan de sterren die je bent schieten voor? 748 00:31:26,520 --> 00:31:28,280 Ja. Ja. De sterren voelen 749 00:31:28,280 --> 00:31:30,000 ver, ver weg op dit moment, maar... 750 00:31:30,000 --> 00:31:32,800 Ik ben aan het experimenteren tot het bittere einde. 751 00:31:34,600 --> 00:31:36,960 Laat het niet allemaal over de laatste minuut. 752 00:31:36,960 --> 00:31:38,560 Nog vijf minuten. 753 00:31:46,760 --> 00:31:48,160 CASPER: Vijf minuten. 754 00:31:48,160 --> 00:31:50,240 En ik sta op het punt om te beginnen mijn crullers bakken. 755 00:31:50,240 --> 00:31:52,440 Het gaat een beetje worden strak, denk ik. 756 00:31:52,440 --> 00:31:54,600 Wij gaan beglazing tot de laatste seconde. 757 00:31:54,600 --> 00:31:56,120 Het is momenteel hectisch. 758 00:31:57,680 --> 00:31:59,840 Ik hou van een cruller, maar ik denk dat ik aan het leren ben 759 00:31:59,840 --> 00:32:02,480 dat ze heel moeilijk zijn maken. 760 00:32:02,480 --> 00:32:03,960 Ja, ik voel me gestresst zeker. 761 00:32:03,960 --> 00:32:06,320 Eindelijk heb ik mijn spuitzak goed instellen 762 00:32:06,320 --> 00:32:08,400 en het deeg komt eruit heel mooi. 763 00:32:08,400 --> 00:32:11,040 Maar de tijd tikt weg 764 00:32:11,040 --> 00:32:12,560 en ik begin een beetje gestresst voelen. 765 00:32:14,240 --> 00:32:16,880 ANNABEL: Ik moet mijn ei nog bakken donuts. 766 00:32:19,120 --> 00:32:21,480 Ja. Je maakt je zorgen. Ik ben bezorgd. 767 00:32:21,480 --> 00:32:22,880 Hoe groot is de kans dat 768 00:32:22,880 --> 00:32:24,320 geen van beiden heeft gekookt hun donuts, 769 00:32:24,320 --> 00:32:26,560 Ja, met nog vijf minuten te gaan? 770 00:32:26,560 --> 00:32:27,760 Gek! 771 00:32:29,120 --> 00:32:32,600 Ze bevinden zich op precies hetzelfde punt in hun kok. 772 00:32:34,880 --> 00:32:36,920 Waar is al die tijd gebleven? 773 00:32:36,920 --> 00:32:40,560 Ik probeer ertussen te springen cruller-maken 774 00:32:40,560 --> 00:32:42,240 en het maken van karamel. 775 00:32:42,240 --> 00:32:44,280 Mijn karamel is, zoals, in het proces, 776 00:32:44,280 --> 00:32:45,600 dus het is wel nodig een beetje TLC. 777 00:32:45,600 --> 00:32:48,400 Annabel is gewoon niet eens... Ze heeft nog niet eens gepijpt. 778 00:32:48,400 --> 00:32:49,920 O nee. 779 00:32:53,640 --> 00:32:55,280 Ze heeft. Heeft zij? 780 00:32:55,280 --> 00:32:57,040 Ja, maar ik weet het niet wat ze doet. 781 00:32:57,040 --> 00:32:59,200 Het zit daar gewoon. Hij schiet vooruit. 782 00:33:07,760 --> 00:33:10,760 Haal de donut in de olie. 783 00:33:10,760 --> 00:33:12,640 Ja. 784 00:33:12,640 --> 00:33:14,680 Nog vier minuten. In mijn ervaring, 785 00:33:14,680 --> 00:33:17,400 crullers hebben een lage temperatuur nodig op ongeveer 150 graden 786 00:33:17,400 --> 00:33:19,040 voor een paar minuten. 787 00:33:19,040 --> 00:33:22,400 Draai de olie omhoog en bak vervolgens ze op ongeveer 180. 788 00:33:22,400 --> 00:33:24,760 En ik heb zoiets van: ik heb geen tijd hiervoor. 789 00:33:24,760 --> 00:33:27,080 CASPER: Laten we aandringen, Anabel. 790 00:33:27,080 --> 00:33:28,520 Maat... 791 00:33:35,000 --> 00:33:36,400 O, mijn God. 792 00:33:38,120 --> 00:33:39,840 Dit is een rampzalige catastrofe. 793 00:33:46,120 --> 00:33:48,120 ANNABEL: Ik word gek. 794 00:33:48,120 --> 00:33:49,200 Maat. 795 00:33:49,200 --> 00:33:50,960 Nog minder dan vijf minuten... 796 00:33:52,240 --> 00:33:53,800 ..mijn crullers zijn nog steeds in de friteuse 797 00:33:53,800 --> 00:33:55,560 en ik zal niet nemen ze uit 798 00:33:55,560 --> 00:33:57,280 totdat er twee seconden zijn gaan. 799 00:33:57,280 --> 00:33:59,560 Maar mijn ijs smaakt echt goed. 800 00:33:59,560 --> 00:34:02,240 Mijn jam is klaar om gerimpeld te worden door. 801 00:34:02,240 --> 00:34:07,040 Mijn bietenkaramel is zo mooie soort kastanjebruine kleur. 802 00:34:07,040 --> 00:34:08,520 Ik heb mijn ingelegde rode biet. 803 00:34:08,520 --> 00:34:10,040 Akkoord. 804 00:34:11,040 --> 00:34:12,560 Het enige dat geeft mij een beter gevoel 805 00:34:12,560 --> 00:34:14,400 het feit dat ik dat niet heb mijn crullers gebakken 806 00:34:14,400 --> 00:34:15,560 is dat Casper dat ook niet doet. 807 00:34:17,800 --> 00:34:20,120 Op dit moment moet ik gewoon kruis mijn vingers 808 00:34:20,120 --> 00:34:22,640 en hopen dat een van de crullers zijn voldoende gaar 809 00:34:22,640 --> 00:34:24,080 voor mij om vandaag te dienen. 810 00:34:24,080 --> 00:34:25,680 Het gaat een beetje worden strak, denk ik. 811 00:34:25,680 --> 00:34:27,080 Eh, ja, ik voel me gestresst zeker. 812 00:34:27,080 --> 00:34:28,720 Ja. O, mijn God! 813 00:34:31,720 --> 00:34:33,640 AARON: Mijn bouillon is aan het opdrogen prachtig. 814 00:34:33,640 --> 00:34:36,080 Elk ander element zit in zijn plaats. 815 00:34:36,080 --> 00:34:38,560 Op dit punt, Ik voel me best goed. 816 00:34:38,560 --> 00:34:39,720 Wat ik nu moet doen 817 00:34:39,720 --> 00:34:41,720 is scherpstellen en focussen op de tortellini. 818 00:34:41,720 --> 00:34:43,640 Het is heel lastig werk, eigenlijk, werken 819 00:34:43,640 --> 00:34:46,920 met, je weet wel, pasta en dan een natte vulling, 820 00:34:46,920 --> 00:34:48,320 en ervoor zorgen dat alles verzegeld is. 821 00:34:48,320 --> 00:34:51,440 Ik ben heel voorzichtig alles te knijpen 822 00:34:51,440 --> 00:34:53,000 om er zeker van te zijn dat alles verzegeld is, 823 00:34:53,000 --> 00:34:56,520 laat het allemaal niet uitlekken en barstte. 824 00:34:58,120 --> 00:35:00,400 God, hij heeft het gedaan! (LACHT) Het ziet er echt goed uit. 825 00:35:03,400 --> 00:35:05,800 VINNIE: Heet, heet, heet. 826 00:35:05,800 --> 00:35:07,200 Er zijn nog twee minuten te gaan. 827 00:35:07,200 --> 00:35:09,040 Ik ben aan het samenstellen alle elementen 828 00:35:09,040 --> 00:35:10,360 van mijn gekarameliseerde ui agnolotti 829 00:35:10,360 --> 00:35:12,400 met mijn verkoolde ui brodo. 830 00:35:12,400 --> 00:35:14,080 Ik voel me echt, echt goed aan dit gerecht. 831 00:35:14,080 --> 00:35:16,040 Ik hou van de helderheid van de bouillon. 832 00:35:16,040 --> 00:35:18,360 Ik hou van de vorm van de pasta. 833 00:35:18,360 --> 00:35:19,560 Ik test mijn pasta. 834 00:35:19,560 --> 00:35:20,800 Ze beginnen te zweven, 835 00:35:20,800 --> 00:35:22,880 en ik ben blij met hoe ze eruit zien. 836 00:35:22,880 --> 00:35:25,400 Volgende, Ik controleer mijn uienblaadjes, 837 00:35:25,400 --> 00:35:28,280 en ze zijn op zoek behoorlijk perfect. 838 00:35:28,280 --> 00:35:30,480 Ze zullen een beetje pop geven van zoetheid en zuurheid 839 00:35:30,480 --> 00:35:32,400 naar mijn gerecht. 840 00:35:32,400 --> 00:35:33,440 Laten we dit voor elkaar krijgen. 841 00:35:33,440 --> 00:35:35,480 Laatste duwtje - nog twee minuten! 842 00:35:45,760 --> 00:35:50,120 Ik heb geen tijd gehad om te beslissen wat mijn beste elementen zijn, 843 00:35:50,120 --> 00:35:53,840 dus ik hoef alleen maar te gooien wat ik op het bord heb. 844 00:35:53,840 --> 00:35:56,840 Ik heb ricotta. Ik heb knapperige rode biet. 845 00:35:56,840 --> 00:35:59,080 Ik heb mijn saus. 846 00:35:59,080 --> 00:36:01,760 Leg mijn geroosterde bieten rond, 847 00:36:01,760 --> 00:36:04,080 en dan mijn kleding bietenbladeren. 848 00:36:05,760 --> 00:36:07,480 Ik denk dat het er goed uitziet. 849 00:36:07,480 --> 00:36:09,560 Maar de realiteit is, 850 00:36:09,560 --> 00:36:14,200 deze hele kok, Ik heb er geen duidelijk idee van gehad. 851 00:36:14,200 --> 00:36:16,800 En als ik geen duidelijk idee heb, 852 00:36:16,800 --> 00:36:18,160 Ik kook niet goed. 853 00:36:20,040 --> 00:36:22,560 Breng het naar huis - nog één minuut! 854 00:36:22,560 --> 00:36:24,040 (APPLAUS) 855 00:36:31,440 --> 00:36:32,720 LUKE: Oké, laten we dit doen. 856 00:36:32,720 --> 00:36:35,000 Het grootste probleem op dit moment is zeker tijd. 857 00:36:35,000 --> 00:36:37,520 Ik begin net om deze taart te maken. 858 00:36:38,960 --> 00:36:42,000 Ik wil dat het leuk is en lang en donzig, 859 00:36:42,000 --> 00:36:43,720 en je krijgt de textuur van de crêpe 860 00:36:43,720 --> 00:36:45,480 en de prachtige meringue bovenop. 861 00:36:47,880 --> 00:36:49,280 Ik spuit op deze wrongel, 862 00:36:49,280 --> 00:36:52,320 en het is lang niet zo dik zoals het moet zijn. 863 00:36:52,320 --> 00:36:53,960 En terwijl ik het probeer om het bij elkaar te houden, 864 00:36:53,960 --> 00:36:56,440 het wordt gewoon geplet en aan beide kanten verpletterd, 865 00:36:56,440 --> 00:36:57,960 zoals de scheve toren van Pisa. 866 00:36:59,400 --> 00:37:01,680 Oké, dit is gewoon uit elkaar vallen. Goed gedaan, Luc. 867 00:37:04,680 --> 00:37:05,760 Ik ben zo teleurgesteld 868 00:37:05,760 --> 00:37:07,760 want het gaat niet om mij immuniteit te winnen. 869 00:37:07,760 --> 00:37:09,680 Het gaat mij niet eens winnen in de ogen van de rechters. 870 00:37:09,680 --> 00:37:11,400 Het zal ze er alleen maar aan herinneren 871 00:37:11,400 --> 00:37:13,400 waarom ik binnen ben geweest elke eliminatie tot nu toe. 872 00:37:13,400 --> 00:37:14,400 Ah! 873 00:37:15,720 --> 00:37:16,920 Tien... 874 00:37:16,920 --> 00:37:19,000 RECHTERS: Negen, acht, 875 00:37:19,000 --> 00:37:21,200 zeven, zes, 876 00:37:21,200 --> 00:37:23,360 vijf, vier, 877 00:37:23,360 --> 00:37:26,040 drie, twee, 878 00:37:26,040 --> 00:37:28,600 één! Dat is alles, iedereen! 879 00:37:31,440 --> 00:37:33,560 Hoe ging het? Ik vergat mijn augurk erop te doen. 880 00:37:33,560 --> 00:37:35,560 Waar is het gebleven? (GRINNERT) 881 00:37:35,560 --> 00:37:37,280 Verdomme! (LACHT) 882 00:37:37,280 --> 00:37:38,560 Het is er. 883 00:37:53,240 --> 00:37:55,400 Gaat het? Ja. Het is in orde, maat. 884 00:37:55,400 --> 00:37:58,000 Wat is er gebeurd? Wat is er mis? 885 00:38:00,120 --> 00:38:01,440 Wat is er mis? 886 00:38:03,840 --> 00:38:05,760 Het is in orde. Wat is er gebeurd? 887 00:38:07,040 --> 00:38:09,440 Ik schaamde mezelf gewoon. Nee, mens. 888 00:38:09,440 --> 00:38:10,960 Je hebt niemand in verlegenheid gebracht. 889 00:38:10,960 --> 00:38:12,440 Jij staat in de top zes. 890 00:38:13,880 --> 00:38:15,400 (ZUCHT) 891 00:38:21,200 --> 00:38:24,800 Vandaag heb ik je er vier gegeven mysteriedozen met één ingrediënt, 892 00:38:24,800 --> 00:38:27,240 en alles wat je moest doen was het bovenste gerecht koken. 893 00:38:28,480 --> 00:38:30,520 Het eerste gerecht waar we dol op zijn proeven is aan jou, 894 00:38:30,520 --> 00:38:31,760 Aäron. 895 00:38:31,760 --> 00:38:33,360 (APPLAUS) 896 00:38:34,640 --> 00:38:35,920 Ik voel me best goed. 897 00:38:35,920 --> 00:38:37,760 Ik denk dat ik het behoorlijk goed heb gedaan met de ui vandaag. 898 00:38:39,840 --> 00:38:41,280 Ik hoop dat ik genoeg heb gedaan 899 00:38:41,280 --> 00:38:43,320 om mij naar die toppositie te brengen. 900 00:38:43,320 --> 00:38:45,040 JEAN-CHRISTOPHE: Ooh! 901 00:38:48,320 --> 00:38:50,080 Dat ziet er schitterend uit, Aäron. Dat doet het! 902 00:38:50,080 --> 00:38:52,080 (GRINNERT) 903 00:38:52,080 --> 00:38:53,760 Wat is er? 904 00:38:54,920 --> 00:38:59,040 Een uientortellini met een verkoolde uienbouillon. 905 00:38:59,040 --> 00:39:01,040 Ik heb er een paar licht ingelegde uienblaadjes. 906 00:39:01,040 --> 00:39:03,200 Ik heb er ook een paar licht verkoolde uienblaadjes. 907 00:39:04,320 --> 00:39:08,840 En ik heb een kleintje gemaakt tuile met het uienwater. 908 00:39:08,840 --> 00:39:09,800 Wauw! OK. 909 00:39:11,240 --> 00:39:13,960 Je bent niet de enige uienpasta daarbuiten, jij ook? 910 00:39:13,960 --> 00:39:16,120 Nee, dat ben ik niet. Draai je rechterschouder om, 911 00:39:16,120 --> 00:39:17,360 staren hem aan. (BEIDE LACHEN) 912 00:39:17,360 --> 00:39:19,360 De Italianen en de Chinezen. 913 00:39:19,360 --> 00:39:21,120 Wil je het afmaken, maat? 914 00:39:21,120 --> 00:39:22,360 Zeker. 915 00:39:27,120 --> 00:39:28,960 (SOFIA EN POH LACHEN) 916 00:39:28,960 --> 00:39:30,680 Het is oké. Ga er nu gewoon mee aan de slag. 917 00:39:30,680 --> 00:39:31,960 Het is een geheel nieuwe beplating. 918 00:39:31,960 --> 00:39:33,360 Het is oké. Het is oké. Laten we dat doen. 919 00:39:35,640 --> 00:39:38,240 Maak het gewoon gelijk. Wauw. Hoe heb je dat voor elkaar gekregen? 920 00:39:58,160 --> 00:40:00,480 Aaron, ik kan het voelen je bent op de goede weg. 921 00:40:03,360 --> 00:40:06,080 Ik denk dat de grote vraag vandaag de dag is was of je het kon krijgen 922 00:40:06,080 --> 00:40:08,320 dat contrast tussen de zoetheid 923 00:40:08,320 --> 00:40:10,360 van de vulling met je bouillon, 924 00:40:10,360 --> 00:40:12,800 die je wilde zijn soort diep en rijk. 925 00:40:12,800 --> 00:40:14,480 En jij absoluut hebben dat gedaan. 926 00:40:14,480 --> 00:40:18,200 Die bouillon, dat heb je zeker heb dat heel zorgvuldig verzorgd, 927 00:40:18,200 --> 00:40:19,640 en dat proef je. 928 00:40:19,640 --> 00:40:22,920 En ik hou van die kleine hint ook van bitterheid, daarin. 929 00:40:22,920 --> 00:40:24,800 Je denkt nu als een chef-kok, 930 00:40:24,800 --> 00:40:26,600 en dat vind ik heel leuk om te zien. 931 00:40:26,600 --> 00:40:28,960 Aäron, dacht ik Je pastawerk was geweldig. 932 00:40:28,960 --> 00:40:31,560 De mijne was perfect gebakken. 933 00:40:31,560 --> 00:40:34,000 De textuur van je soubise-achtige vulling, 934 00:40:34,000 --> 00:40:36,640 het was echt licht en luchtig en romig. 935 00:40:36,640 --> 00:40:39,240 Het is zo duidelijk, de voortgang, 936 00:40:39,240 --> 00:40:43,120 van zelfs maar twee tot vier weken geleden, 937 00:40:43,120 --> 00:40:45,600 tot aan de techniek bij dit gerecht. 938 00:40:45,600 --> 00:40:47,720 Het is echt prachtig om naar te kijken. 939 00:40:47,720 --> 00:40:49,680 Je hebt fantastisch werk geleverd, maat. 940 00:40:49,680 --> 00:40:51,800 Bedankt, chef-kok. Je bouillon is erg geconcentreerd. 941 00:40:51,800 --> 00:40:54,560 Ik hou van de kleuren. Ik vind het leuk het feit dat je de huid hebt bewaard. 942 00:40:54,560 --> 00:40:56,320 Dat is heel slim. 943 00:40:56,320 --> 00:40:58,960 Je pastawerk is onberispelijk. 944 00:40:58,960 --> 00:41:00,040 Bedankt. Bedankt. 945 00:41:00,040 --> 00:41:01,520 (APPLAUS) 946 00:41:03,960 --> 00:41:05,720 (LACHT) 947 00:41:06,680 --> 00:41:07,960 Goed gedaan, vriend! 948 00:41:07,960 --> 00:41:10,000 Het is zoiets bevestigends voor hen om te zeggen 949 00:41:10,000 --> 00:41:11,440 dat ik denk als een chef-kok. 950 00:41:11,440 --> 00:41:13,800 Ik kom dichterbij tot de ideale chef-kok die ik wil zijn. 951 00:41:13,800 --> 00:41:15,640 Jij bent de volgende, Vinnie. 952 00:41:19,320 --> 00:41:22,120 Het horen van de feedback van de rechters op de schotel van Aäron, 953 00:41:22,120 --> 00:41:24,200 het is zeker een beetje intimiderend. 954 00:41:24,200 --> 00:41:27,440 Ik heb ook uienpasta gemaakt met een bouillon. 955 00:41:27,440 --> 00:41:29,160 Nu hebben ze een vergelijking. 956 00:41:29,160 --> 00:41:31,120 Als mijn gerecht dat niet doet geef smaak, 957 00:41:31,120 --> 00:41:33,400 Ik denk niet dat ik erbij zal zijn met kans op een topschotel. 958 00:41:51,080 --> 00:41:54,040 Vinnie, je had vier ingrediënten om uit te kiezen, 959 00:41:54,040 --> 00:41:55,760 en jij ging met de eenvoudige ui. 960 00:41:55,760 --> 00:41:57,080 Ja. Waarom? 961 00:41:57,080 --> 00:41:58,600 Elke keer dat we dat hebben gedaan een mystery box-uitdaging, 962 00:41:58,600 --> 00:42:00,080 Ik heb altijd zoiets van, "Waar is de ui?" 963 00:42:00,080 --> 00:42:02,320 En ik heb het gevoel, het was er vandaag, 964 00:42:02,320 --> 00:42:03,680 dus we moeten ervoor gaan. 965 00:42:03,680 --> 00:42:05,160 En wat heb je ermee gedaan? 966 00:42:05,160 --> 00:42:07,400 Dat deed ik een gekarameliseerde ui-agnolotti 967 00:42:07,400 --> 00:42:10,000 met een verkoolde uienbrodo. 968 00:42:11,160 --> 00:42:14,760 Ik hou van deze, zoals, soort echt gekaramelliseerd, 969 00:42:14,760 --> 00:42:16,320 geglazuurde bloemblaadjes bovenop. 970 00:42:16,320 --> 00:42:18,080 Ze zijn niet zo uniform, maar, mijn god, 971 00:42:18,080 --> 00:42:19,240 als dat niet lekker smaakt, 972 00:42:19,240 --> 00:42:20,840 Ik zal zeer verrast zijn. (GRINNERT) 973 00:42:20,840 --> 00:42:23,120 Het lijkt er echt op een zeer geruststellende kom met eten. 974 00:42:40,920 --> 00:42:42,760 Dus Vinnie... 975 00:42:44,520 --> 00:42:46,440 ..je hebt je echt opengesteld 976 00:42:46,440 --> 00:42:50,120 de verschillende persoonlijkheden van wat ui te bieden heeft. 977 00:42:50,120 --> 00:42:51,360 Het is doorschijnend. 978 00:42:51,360 --> 00:42:53,320 Het is erg lekker. Het is geconcentreerd. 979 00:42:53,320 --> 00:42:54,960 Het is zoet. 980 00:42:54,960 --> 00:42:57,040 Ik ben erg tevreden. Ik vind het geweldig. 981 00:42:58,320 --> 00:43:00,480 Goed gedaan. Bedankt. Bedankt. 982 00:43:00,480 --> 00:43:02,320 De vulling was heerlijk, en ik denk de dunheid 983 00:43:02,320 --> 00:43:04,120 van de pasta was echt heerlijk. 984 00:43:04,120 --> 00:43:08,720 Je brodo heeft dat wel deze echt diepe uiensmaak, 985 00:43:08,720 --> 00:43:10,840 en je hebt echt gespeeld met die agrodolce, 986 00:43:10,840 --> 00:43:12,400 en duwde het een beetje tot aan de rand, 987 00:43:12,400 --> 00:43:13,600 wat echt prachtig is. 988 00:43:13,600 --> 00:43:16,680 Je hebt veel smaak gekregen in dat gerecht. 989 00:43:16,680 --> 00:43:21,120 Er is een prachtige zoetheid over al uw elementen. 990 00:43:21,120 --> 00:43:24,400 Mooie umami en rondheid in die bouillon, 991 00:43:24,400 --> 00:43:25,640 en die kleine stukjes 992 00:43:25,640 --> 00:43:27,360 dat Andy naar uitgekeken? 993 00:43:27,360 --> 00:43:28,720 Absoluut het hoogtepunt. 994 00:43:28,720 --> 00:43:30,360 Bijna allemaal verdomd weg! (GELACH) 995 00:43:30,360 --> 00:43:32,240 We hebben er één voor je achtergelaten. Klaag niet. 996 00:43:32,240 --> 00:43:33,600 (LACHT) 997 00:43:33,600 --> 00:43:35,360 Ik hou van het kleine houtje daar. 998 00:43:35,360 --> 00:43:37,520 ik eigenlijk, Ik hou van de zachtheid 999 00:43:37,520 --> 00:43:39,040 ook van de vulling. 1000 00:43:39,040 --> 00:43:41,320 Ik heb echt zin in deze kom van voedselvertoningen 1001 00:43:41,320 --> 00:43:43,800 hoe ver je bent gekomen in de competitie, toch? 1002 00:43:43,800 --> 00:43:45,480 Dat jij dat doet met één ingrediënt, 1003 00:43:45,480 --> 00:43:47,560 Ik heb er gewoon geen zin in dat is iets 1004 00:43:47,560 --> 00:43:49,560 dat je had kunnen doen aan het begin van de competitie. 1005 00:43:49,560 --> 00:43:50,800 Niet eens in de buurt. 1006 00:43:50,800 --> 00:43:53,160 Het zou moeilijk zijn geweest en snel, gekaramelliseerd, 1007 00:43:53,160 --> 00:43:54,880 echt ruw rond de randen. 1008 00:43:54,880 --> 00:43:58,320 Maar dat is gewoon een echte zachtheid, 1009 00:43:58,320 --> 00:44:01,200 qua smaak over die puree erin. 1010 00:44:01,200 --> 00:44:03,760 En dan vind ik de toevoeging geweldig van degenen die verkoold zijn 1011 00:44:03,760 --> 00:44:05,160 en geglazuurd met... 1012 00:44:05,160 --> 00:44:06,920 Uien met de...met de bruine boter. 1013 00:44:06,920 --> 00:44:09,200 Behoorlijk episch, maat. Goed gedaan. Bedankt. 1014 00:44:09,200 --> 00:44:10,480 (APPLAUS) 1015 00:44:11,640 --> 00:44:15,280 Ik ben echt trots op het gerecht die ik vandaag heb gemaakt. 1016 00:44:15,280 --> 00:44:17,640 Het is slechts een reflectie van alles wat ik heb geleerd 1017 00:44:17,640 --> 00:44:20,880 en hoe ver ik eigenlijk ben gekomen in deze competitie. 1018 00:44:20,880 --> 00:44:23,080 Ik heb het gevoel dat ik binnen ben met kans op een topschotel. 1019 00:44:23,080 --> 00:44:24,120 Petro. 1020 00:44:24,120 --> 00:44:25,480 (APPLAUS) 1021 00:44:25,480 --> 00:44:28,480 ANNABEL: Ga, Petro! Ga, Petro! 1022 00:44:28,480 --> 00:44:30,560 PETRO: Vandaag heb ik gewoon met alles geëxperimenteerd. 1023 00:44:30,560 --> 00:44:33,040 Het ziet er een beetje uit meer rustiek dan verfijnd, 1024 00:44:33,040 --> 00:44:34,800 zoals ik graag had gewild, 1025 00:44:34,800 --> 00:44:38,200 maar soms moet je het wel doen iets misschien fundamentelers, 1026 00:44:38,200 --> 00:44:39,640 maar met een geweldige smaak. 1027 00:44:41,640 --> 00:44:43,440 Ik hoop alleen dat het lekker smaakt. 1028 00:44:50,440 --> 00:44:52,240 Je hebt een prachtige kleur uit die saus. 1029 00:44:55,600 --> 00:44:57,240 Ik heb voor rode biet gekozen 1030 00:44:57,240 --> 00:45:00,880 en dit gerecht heet Rode biet en wei. 1031 00:45:02,440 --> 00:45:04,880 Dus ik heb wat geroosterde bieten, 1032 00:45:04,880 --> 00:45:08,120 wat ricotta, gebakken bietenchips, 1033 00:45:08,120 --> 00:45:09,160 een deel van de bietenblaadjes 1034 00:45:09,160 --> 00:45:11,320 die gekleed zijn in een bietenvinaigrette, 1035 00:45:11,320 --> 00:45:13,680 En ik heb een saus van rode biet en wei. 1036 00:45:37,240 --> 00:45:40,000 Ik denk dat je het gedaan hebt Een behoorlijk goede baan, maat. 1037 00:45:40,000 --> 00:45:41,000 Goed gedaan. 1038 00:45:42,440 --> 00:45:43,840 Je hebt je eigen kaas gemaakt. 1039 00:45:44,960 --> 00:45:47,160 De kleur van uw reductie is gewoon perfect. 1040 00:45:47,160 --> 00:45:48,440 Het is niet bitter. 1041 00:45:48,440 --> 00:45:51,400 En wat je hebt gedaan, met tact, 1042 00:45:51,400 --> 00:45:53,640 is het behouden... 1043 00:45:55,000 --> 00:45:57,080 ..de balans tussen de aardsheid 1044 00:45:57,080 --> 00:45:59,960 en de zoetheid van de rode biet. 1045 00:46:01,200 --> 00:46:04,120 Je beste element is de saus. 1046 00:46:04,120 --> 00:46:05,200 Dat is prachtig. 1047 00:46:05,200 --> 00:46:07,200 Dat is geweldig dat je die zuiverheid hebt 1048 00:46:07,200 --> 00:46:09,640 van de zoetheid van de rode biet in die saus. 1049 00:46:09,640 --> 00:46:10,920 Maar ik heb niet het gevoel dat jij dat hebt 1050 00:46:10,920 --> 00:46:13,240 het beste van allemaal de ingrediënten op het bord. 1051 00:46:13,240 --> 00:46:16,360 Het smaakt een beetje flauw. 1052 00:46:16,360 --> 00:46:18,680 De smaak in het algemeen is gewoon heel zacht. 1053 00:46:18,680 --> 00:46:21,000 Je krijgt niet de volledige aardsheid 1054 00:46:21,000 --> 00:46:24,440 of zoetigheid uit de rode biet in een van je elementen. 1055 00:46:24,440 --> 00:46:27,880 Als je als kok was begonnen met een heel duidelijk idee, 1056 00:46:27,880 --> 00:46:29,400 Ik denk dat je daar wel terecht zou zijn gekomen 1057 00:46:29,400 --> 00:46:30,960 omdat we het weten hoe goed je bent, 1058 00:46:30,960 --> 00:46:32,600 maar zeker was niet je beste dag. 1059 00:46:32,600 --> 00:46:34,160 (APPLAUS) 1060 00:46:37,880 --> 00:46:39,960 Ik ging schieten voor de sterren vandaag 1061 00:46:39,960 --> 00:46:41,480 maar miste het doel. 1062 00:46:41,480 --> 00:46:45,400 Ik denk dat ik alles ga nemen mijn lessen voor de volgende kok 1063 00:46:45,400 --> 00:46:48,520 en probeer echt te kloppen die uit het park. 1064 00:46:48,520 --> 00:46:50,280 Als volgende, alsjeblieft, Annabel. 1065 00:46:50,280 --> 00:46:52,560 (APPLAUS) 1066 00:46:54,640 --> 00:46:57,280 Ik ben behoorlijk gestresst. 1067 00:46:57,280 --> 00:47:00,040 Ik weet het niet als mijn cruller gaar is. 1068 00:47:00,040 --> 00:47:02,560 Ik weet dat ik draaide dat de olie op temperatuur komt. 1069 00:47:05,360 --> 00:47:08,280 Hoe dan ook, ik ben zeer vastberaden om Casper vandaag te verslaan. 1070 00:47:24,000 --> 00:47:25,520 Karamel ziet er prachtig uit. 1071 00:47:25,520 --> 00:47:26,720 JEAN-CHRISTOPHE: Geweldig! Ja. 1072 00:47:26,720 --> 00:47:28,000 Het is intens. 1073 00:47:35,680 --> 00:47:36,680 Je wilt het niet plaatsen 1074 00:47:36,680 --> 00:47:38,840 de twee kleine stukjes van augurk erbovenop toch? 1075 00:47:42,520 --> 00:47:43,640 O, niet te veel! 1076 00:47:43,640 --> 00:47:44,640 (LACHT) 1077 00:47:45,760 --> 00:47:47,840 Het is gelukt. Met de vinger genageld. 1078 00:47:47,840 --> 00:47:48,880 O, mijn God. 1079 00:47:50,520 --> 00:47:54,120 Annabel, jij hebt voor rode biet gekozen. 1080 00:47:54,120 --> 00:47:55,320 En wat heb je gemaakt? 1081 00:47:55,320 --> 00:47:58,400 ANNABEL: Ik heb het gemaakt een bietencruller. 1082 00:47:58,400 --> 00:48:02,360 Dus ik heb soezendeeg gemaakt dat ik bakte, 1083 00:48:02,360 --> 00:48:03,880 een karnemelkijsje 1084 00:48:03,880 --> 00:48:06,800 met wat geroosterde bietenjam 1085 00:48:06,800 --> 00:48:07,960 draaide er doorheen. 1086 00:48:07,960 --> 00:48:09,880 En dan heb ik het gemaakt een bietenkaramel. 1087 00:48:09,880 --> 00:48:11,520 En dan, Ik denk dat het twee stukken zijn 1088 00:48:11,520 --> 00:48:14,240 van ingelegde bietenstengel 1089 00:48:14,240 --> 00:48:15,880 dat maakte het op het bord. Maat! 1090 00:48:15,880 --> 00:48:20,280 En dan eentje van bietenblaadjes dat ik bakte. 1091 00:48:20,280 --> 00:48:21,760 Geweldig. 1092 00:48:35,560 --> 00:48:39,160 Ik denk dat dit potentieel had voor topgerecht. 1093 00:48:40,200 --> 00:48:43,920 Ik hield verdomd van het ijs. 1094 00:48:43,920 --> 00:48:46,520 De textuur was zo heerlijk. 1095 00:48:46,520 --> 00:48:49,440 Maar dan heb ik het gevoel de grootste fout 1096 00:48:49,440 --> 00:48:51,040 was wat het gerecht was was gebaseerd op, 1097 00:48:51,040 --> 00:48:52,120 en dat is de cruller. 1098 00:48:53,120 --> 00:48:55,240 Het is gewoon die olieachtige smaak. 1099 00:48:55,240 --> 00:48:58,600 Het werd gewoon echt op de weg van het genie 1100 00:48:58,600 --> 00:49:00,000 die je in de kom had. 1101 00:49:00,000 --> 00:49:02,120 En dat was voor mij zuurheid, aardsheid, 1102 00:49:02,120 --> 00:49:03,680 zoetheid en bitterheid, allerlei 1103 00:49:03,680 --> 00:49:05,960 hun ding doen tegelijkertijd. 1104 00:49:05,960 --> 00:49:07,920 Jouw cruller, Ik ben zeer tevreden. 1105 00:49:07,920 --> 00:49:11,080 Het is licht, knapperig, gekleurd. 1106 00:49:11,080 --> 00:49:13,480 Jouw crème anglaise is perfect gebakken. 1107 00:49:13,480 --> 00:49:15,600 De karamel om te beginnen - perfect. 1108 00:49:15,600 --> 00:49:18,960 De zoetheid, de rauwheid, de aardsheid van de rode biet, 1109 00:49:18,960 --> 00:49:22,600 en om te zetten in een dessert is een grote klus. 1110 00:49:22,600 --> 00:49:25,800 En wat je hebt geproduceerd is gewoon... 1111 00:49:25,800 --> 00:49:29,360 ..een harmonie van rode biet. 1112 00:49:29,360 --> 00:49:31,120 Bedankt. Goed gedaan. 1113 00:49:31,120 --> 00:49:32,360 Goed gedaan. 1114 00:49:34,920 --> 00:49:37,760 OK. Volgende, alsjeblieft, Casper. 1115 00:49:38,920 --> 00:49:40,200 Ga, Casp. VINNIE: Ga, Casper! 1116 00:49:40,200 --> 00:49:42,240 LUKE: Casp! 1117 00:49:42,240 --> 00:49:43,800 CASPER: Vandaag denk ik, misschien, 1118 00:49:43,800 --> 00:49:46,080 Annabel en ik hadden een feestje een beetje te leuk. 1119 00:49:46,080 --> 00:49:47,960 Ik ben gewoon een beetje bezorgd dat mijn cruller 1120 00:49:47,960 --> 00:49:49,120 is nog rauw van binnen. 1121 00:49:56,480 --> 00:49:58,320 Leuk. Bedankt. 1122 00:50:01,280 --> 00:50:02,520 Dus, mag ik je vragen, Casper, 1123 00:50:02,520 --> 00:50:05,240 Kun je ons alle elementen geven? Op uw gerecht, alstublieft? 1124 00:50:05,240 --> 00:50:08,280 Cruller is dus gewoon, zoals een gewone. 1125 00:50:08,280 --> 00:50:10,440 En dan, we hebben gekonfijte yuzuschillen, 1126 00:50:10,440 --> 00:50:11,520 dan een yuzu-jam. 1127 00:50:11,520 --> 00:50:13,680 En toen deed ik zoiets als een gezouten yuzu-glazuur 1128 00:50:13,680 --> 00:50:15,080 ook op de cruller. 1129 00:50:15,080 --> 00:50:17,000 En dan, aan de zijkant, de Engelse 1130 00:50:17,000 --> 00:50:20,600 is echt zwaar geroosterde witte peper. 1131 00:50:20,600 --> 00:50:22,920 WITTE peper? Interessant. 1132 00:50:38,760 --> 00:50:39,840 Rauw? 1133 00:50:41,000 --> 00:50:44,040 Casper, de yuzu-jam - 1134 00:50:44,040 --> 00:50:45,320 zoals dynamiet. 1135 00:50:45,320 --> 00:50:46,360 Wat een slim idee. 1136 00:50:46,360 --> 00:50:48,160 En het past zo goed bij yuzu, 1137 00:50:48,160 --> 00:50:51,280 die techniek die je hebt geleerd bij de druktest. 1138 00:50:51,280 --> 00:50:53,760 De textuur van de anglaise wordt gebeld. 1139 00:50:53,760 --> 00:50:54,880 De cruller is... 1140 00:50:56,120 --> 00:50:57,319 ..rauw... 1141 00:50:59,279 --> 00:51:01,040 ..wat ik niet had verwacht. 1142 00:51:01,040 --> 00:51:02,880 Ja. Wist je dat? 1143 00:51:04,000 --> 00:51:07,480 Eh, ik had een... Dus, denk ik waar Annabel en ik 1144 00:51:07,480 --> 00:51:10,000 misschien wel verschilde Ik denk dat ik de mijne binnen heb 1145 00:51:10,000 --> 00:51:13,280 net iets eerder, maar ik heb de mijne op een lagere temperatuur gedaan. 1146 00:51:13,280 --> 00:51:14,560 Ah! Ja. 1147 00:51:14,560 --> 00:51:15,720 Dus ik had zoiets van, Ik wilde het geven 1148 00:51:15,720 --> 00:51:17,200 nog een beetje tijd om hopelijk uit te drogen 1149 00:51:17,200 --> 00:51:19,600 en niet zoveel opblazen. Ja, dat kwam er gewoon niet van... 1150 00:51:19,600 --> 00:51:21,160 (KLIKT TONG) Ja. Ja. 1151 00:51:21,160 --> 00:51:22,760 Dus dan eindigt het een beetje rauw zijn. 1152 00:51:22,760 --> 00:51:24,200 Ja. Casper, 1153 00:51:24,200 --> 00:51:26,520 toen ik mijn ogen sloot en ik proefde dat gerecht, 1154 00:51:26,520 --> 00:51:28,800 qua smaak heb ik het gevonden echt heerlijk. 1155 00:51:30,040 --> 00:51:31,720 Maar ik vond dat geweldig, ja, 1156 00:51:31,720 --> 00:51:34,400 prachtig bloemig parfum die je krijgt van witte peper. 1157 00:51:34,400 --> 00:51:36,800 Maar structureel waren die er wel er gebeuren wat vreemde dingen. 1158 00:51:37,840 --> 00:51:39,360 Ja, ik dacht: "Wat Doet mij dit denken?" 1159 00:51:39,360 --> 00:51:40,480 En het is een brood en boterpudding. 1160 00:51:40,480 --> 00:51:41,480 Ja. Ja, dat ook. 1161 00:51:41,480 --> 00:51:42,600 Ja. 1162 00:51:42,600 --> 00:51:44,799 Ehm, dat is niet zo wat je wilt... 1163 00:51:44,799 --> 00:51:46,640 Alles behalve de cruller. ..voor een cruller. 1164 00:51:46,640 --> 00:51:48,359 (RECHTERS LACHEN) Dank je. 1165 00:51:48,359 --> 00:51:49,919 (APPLAUS) 1166 00:51:51,279 --> 00:51:53,759 Volgende gerecht willen we graag proeven is van Lucas. 1167 00:51:54,879 --> 00:51:56,319 PETRO: Ga, Lukey! Kom op, maat. 1168 00:51:56,319 --> 00:51:57,519 LUKE: O. 1169 00:51:57,519 --> 00:51:59,119 CASPER: Kin omhoog, broeder. Kin omhoog. 1170 00:51:59,119 --> 00:52:01,319 Ik had vandaag net een schok. 1171 00:52:01,319 --> 00:52:02,759 Alles ging mis vanaf het begin. 1172 00:52:04,559 --> 00:52:05,639 Iedere kok, 1173 00:52:05,639 --> 00:52:07,079 Ik probeer het te bewijzen aan de rechters 1174 00:52:07,079 --> 00:52:08,319 waarom ik hier nog zou moeten zijn. 1175 00:52:09,999 --> 00:52:12,479 En een gerecht ophangen zo vandaag... 1176 00:52:12,479 --> 00:52:13,799 Eh... 1177 00:52:16,319 --> 00:52:17,599 ..het is gewoon verwoestend. 1178 00:52:30,799 --> 00:52:32,439 Lucas... 1179 00:52:33,759 --> 00:52:34,839 ..je ziet er erg overstuur uit. 1180 00:52:35,839 --> 00:52:39,359 Ik heb het net gehad vandaag een absolute ramp. 1181 00:52:40,399 --> 00:52:43,439 Ik heb het gevoel dat ik zo hard heb gewerkt om een wit schort te blijven dragen... 1182 00:52:43,439 --> 00:52:44,439 Ja. 1183 00:52:44,439 --> 00:52:45,919 ..en om hier nog steeds te zijn vorige week. 1184 00:52:45,919 --> 00:52:47,879 En dan om te bewijzen jullie hebben gelijk, 1185 00:52:47,879 --> 00:52:49,959 die jij maakte de juiste beslissing, 1186 00:52:49,959 --> 00:52:52,759 Ik ben net gegaan en heb dat neergezet, wat gewoon schandelijk is. 1187 00:52:54,799 --> 00:52:58,119 Dat was ik zeker behoorlijk... vastgelopen vandaag. 1188 00:52:58,119 --> 00:53:00,399 En de yuzu, ik behandel hem gewoon als een citroen. 1189 00:53:00,399 --> 00:53:01,599 Ja. 1190 00:53:01,599 --> 00:53:02,679 En hoe meer ik het gebruik, 1191 00:53:02,679 --> 00:53:04,159 Ik besef het gewoon het is niet echt zoals citroen. 1192 00:53:04,159 --> 00:53:05,199 Ja. 1193 00:53:05,199 --> 00:53:07,319 En het heeft ook, zoals, nul sap. 1194 00:53:07,319 --> 00:53:09,119 Kon je niet genoeg yuzu's krijgen? 1195 00:53:11,039 --> 00:53:12,999 Er was genoeg aan de voorkant van de kamer, nietwaar? 1196 00:53:12,999 --> 00:53:15,199 Ik heb er zo'n tien gebruikt... 1197 00:53:16,319 --> 00:53:18,439 ..en dan alles viel gewoon uit elkaar. 1198 00:53:19,839 --> 00:53:23,079 Het is de bedoeling een yuzu-meringue-crêpecake. 1199 00:53:25,279 --> 00:53:26,559 Zullen we proeven? 1200 00:53:41,759 --> 00:53:44,119 Een hele goede vriend van mij die naast mij stond 1201 00:53:44,119 --> 00:53:45,359 op dit paneel zei altijd: 1202 00:53:45,359 --> 00:53:47,999 "Wil je het zacht en donzig, 1203 00:53:47,999 --> 00:53:50,039 "of wil je dat hard en echt?" Feedback. 1204 00:53:51,399 --> 00:53:52,639 Ik denk dat je het weet. 1205 00:53:52,639 --> 00:53:54,479 Ik hoopte dat je dat zou zeggen, 1206 00:53:54,479 --> 00:53:55,879 Ehm, omdat... 1207 00:53:57,759 --> 00:53:59,919 ..Ik weet het dat je echt van streek bent, 1208 00:53:59,919 --> 00:54:02,159 en ik geef het je gewoon een beetje harde liefde. 1209 00:54:04,399 --> 00:54:05,959 Er waren 50 yuzu's. 1210 00:54:08,159 --> 00:54:10,679 En ik voel gewoon, om te zeggen dat je er tien hebt gebruikt 1211 00:54:10,679 --> 00:54:12,599 en kreeg niet genoeg sap, 1212 00:54:12,599 --> 00:54:14,839 Ik heb gewoon het gevoel dat dat niet zo is het nemen van de verantwoordelijkheid. 1213 00:54:19,039 --> 00:54:20,519 Zoals, weet je, 1214 00:54:20,519 --> 00:54:22,199 als je fouten maakt in deze keuken, 1215 00:54:22,199 --> 00:54:25,599 het enige wat je kunt doen is je eigen verantwoordelijkheid nemen, 1216 00:54:25,599 --> 00:54:27,639 beoordelen wat je hebt gedaan, en ga dan verder. 1217 00:54:28,999 --> 00:54:32,479 En dus wil ik jou gewoon om hier reëel over te zijn 1218 00:54:32,479 --> 00:54:34,759 en weet waar je fout bent gegaan - daarom vroeg ik je - 1219 00:54:34,759 --> 00:54:36,439 en neem het gewoon op de kin. 1220 00:54:36,439 --> 00:54:38,559 Maar wat dan wel maak mij echt van streek 1221 00:54:38,559 --> 00:54:41,399 is als je hier terug naar binnen loopt morgen met een zwart schort aan 1222 00:54:41,399 --> 00:54:42,719 en je bent niet meer jezelf. 1223 00:54:42,719 --> 00:54:45,879 Want als je zo bent, Je kookt niet goed. 1224 00:54:45,879 --> 00:54:47,879 Zo, dat was een zware dag. 1225 00:54:47,879 --> 00:54:49,679 Ik heb hier zware dagen gehad. 1226 00:54:49,679 --> 00:54:51,439 Poh heeft hier zware dagen gehad. 1227 00:54:51,439 --> 00:54:53,679 Je wordt alleen beoordeeld over hoe je terugkeert 1228 00:54:53,679 --> 00:54:55,159 door die deuren de volgende dag. 1229 00:54:55,159 --> 00:54:56,919 Dus, hoofd omhoog. 1230 00:54:56,919 --> 00:54:58,079 Bedankt, Andy. 1231 00:54:58,079 --> 00:55:00,759 Luke, je zult dit niet geloven, 1232 00:55:00,759 --> 00:55:02,959 maar het smaakt echt best aardig. 1233 00:55:02,959 --> 00:55:05,199 Er zit een lekker klein kauwtje op op de crêpe. 1234 00:55:05,199 --> 00:55:07,239 Je kunt zeker proeven de yuzu. 1235 00:55:07,239 --> 00:55:10,359 Niet zo scherp als het zou moeten zijn, zoals een kwark hoort te zijn. 1236 00:55:10,359 --> 00:55:12,119 Uiteraard de meringue is ingestort, 1237 00:55:12,119 --> 00:55:13,519 dus er is niet veel daar gaande. 1238 00:55:13,519 --> 00:55:15,199 Maar het voegt wel een lekker zoetigheidje toe dat was nodig 1239 00:55:15,199 --> 00:55:17,519 omdat de yuzu slaat niet erg hard. 1240 00:55:18,639 --> 00:55:20,439 Ik denk het ding over een mysteriedoos 1241 00:55:20,439 --> 00:55:23,119 is het hele punt ervan moet je het ermee doen, 1242 00:55:23,119 --> 00:55:25,359 maximaliseer het gebruik van uw nietjes. 1243 00:55:25,359 --> 00:55:27,399 Dus dat heb je wel om bijvoorbeeld te berekenen 1244 00:55:27,399 --> 00:55:29,879 heel precies wanneer jij alleen een bepaald bedrag hebben, 1245 00:55:29,879 --> 00:55:32,079 zoals van de eieren, om te weten waar je het moet plaatsen. 1246 00:55:32,079 --> 00:55:34,319 En ik denk dat is een ervaringsding. 1247 00:55:34,319 --> 00:55:36,279 Ja. Ja. 1248 00:55:38,279 --> 00:55:41,039 Vandaag heb ik me echt plat gelegd, en ik hoop 1249 00:55:41,039 --> 00:55:44,079 dat ik mezelf gewoon kan oppakken en klaar zijn voor morgen. 1250 00:55:44,079 --> 00:55:45,439 Geen zorgen. 1251 00:55:50,679 --> 00:55:53,199 Deze week, het is de sprint naar de finale. 1252 00:55:53,199 --> 00:55:55,879 En elke dag oordelen wij doen het om beurten 1253 00:55:55,879 --> 00:55:57,759 om de uitdaging te stellen. 1254 00:55:57,759 --> 00:55:59,959 Vandaag, Ik moet een beetje plezier hebben. 1255 00:55:59,959 --> 00:56:02,039 Je had vier ingrediënten om uit te kiezen... 1256 00:56:03,119 --> 00:56:04,959 ..en moest er een tot leven brengen 1257 00:56:04,959 --> 00:56:07,239 met uw vertrouwde nietjes onder de bank. 1258 00:56:07,239 --> 00:56:09,199 Haal het bovenste gerecht eruit, 1259 00:56:09,199 --> 00:56:10,519 en je zult jezelf verdienen 1260 00:56:10,519 --> 00:56:13,199 een enkeltje meteen in de top vijf. 1261 00:56:14,439 --> 00:56:16,159 AARON: Winnen zou onwerkelijk zijn. 1262 00:56:16,159 --> 00:56:19,799 Om als eerste in de top vijf te staan is geen geringe prestatie. 1263 00:56:19,799 --> 00:56:21,399 Het kwam naar beneden... 1264 00:56:22,399 --> 00:56:23,919 ..naar de strijd van de uienpasta's. 1265 00:56:25,599 --> 00:56:27,279 Vinnie versus Aaron. 1266 00:56:27,279 --> 00:56:28,639 Laten we gaan. 1267 00:56:28,639 --> 00:56:30,599 Vinnie, jouw vulling, 1268 00:56:30,599 --> 00:56:34,879 het was soepel en vol van gekarameliseerde uienzoetheid, 1269 00:56:34,879 --> 00:56:38,119 terwijl, Aäron, je bouillon was vol diepte 1270 00:56:38,119 --> 00:56:41,999 en gevierd de complexiteit van ui. 1271 00:56:41,999 --> 00:56:46,119 Het hing allemaal af van welk gerecht ieder van ons zou weer eten... 1272 00:56:49,599 --> 00:56:50,799 ..wat betekent, 1273 00:56:50,799 --> 00:56:52,639 Vinnie, jij wint immuniteit! 1274 00:56:52,639 --> 00:56:54,399 (JAUW EN APPLAUS) 1275 00:56:55,759 --> 00:56:56,759 Aäron. 1276 00:57:01,399 --> 00:57:02,999 Ik kon niet blijven kloppen de Italiaan, weet je? 1277 00:57:02,999 --> 00:57:05,079 (LACHT) 1278 00:57:05,079 --> 00:57:06,599 Ik zou het niet gekund hebben om naar huis te gaan, maat. 1279 00:57:06,599 --> 00:57:08,359 (GELACH) 1280 00:57:09,919 --> 00:57:12,239 Vinnie, je beweert 1281 00:57:12,239 --> 00:57:15,119 de eerste plaats in de top vijf. 1282 00:57:15,119 --> 00:57:16,279 Goed gedaan. 1283 00:57:16,279 --> 00:57:18,279 (JAUW EN APPLAUS) 1284 00:57:18,279 --> 00:57:20,719 Dit is eerlijk gezegd een droom die uitkomt. 1285 00:57:20,719 --> 00:57:21,999 Het is behoorlijk ziek. (LACHT) 1286 00:57:24,639 --> 00:57:25,959 Met een ui. 1287 00:57:25,959 --> 00:57:27,839 Ha! Kun je dat geloven? 1288 00:57:27,839 --> 00:57:30,319 Nu we in de top vijf staan, 1289 00:57:30,319 --> 00:57:34,039 het volgende doelpunt is MasterChef-winnaar van 2026. 1290 00:57:34,039 --> 00:57:37,719 Oké, laat me je eraan herinneren 1291 00:57:37,719 --> 00:57:39,479 dat morgen een eliminatie is. 1292 00:57:40,639 --> 00:57:42,439 Ik kan je niet vertellen wat het is... 1293 00:57:43,519 --> 00:57:44,839 ..maar wat ik kan zeggen... 1294 00:57:46,439 --> 00:57:51,079 ..het is ingesteld door een echte keurige heer. 1295 00:57:51,079 --> 00:57:52,879 (GELACH) 1296 00:57:54,319 --> 00:57:56,239 Rust even uit, en we zien je morgen. 1297 00:57:57,279 --> 00:57:59,399 Au revoir. Groet. 1298 00:57:59,399 --> 00:58:01,799 Doo-dee-doop! Doo-dee-doop! 1299 00:58:01,799 --> 00:58:03,279 AARON: Ik kon je niet nog een keer verslaan. (LACHT) 1300 00:58:03,279 --> 00:58:04,519 Nee! (GRINNERT) 1301 00:58:07,359 --> 00:58:08,519 CASPER: Pastajongens. 1302 00:58:08,519 --> 00:58:09,839 LUKE: Wie is de dappere? heer? 1303 00:58:09,839 --> 00:58:11,039 Hem? Kan beide zijn. 1304 00:58:11,039 --> 00:58:12,399 Omroeper: Morgenavond, 1305 00:58:12,399 --> 00:58:14,479 de dappere heer... 1306 00:58:14,479 --> 00:58:15,879 O ja. 1307 00:58:15,879 --> 00:58:17,879 Dus, ben je klaar? 1308 00:58:17,879 --> 00:58:20,599 ...is een moeilijke uitdaging. 1309 00:58:20,599 --> 00:58:23,279 Mijn laatste finale van de laatste hand... 1310 00:58:24,399 --> 00:58:25,479 LUKE: Ik wist dat hij goed was. 1311 00:58:25,479 --> 00:58:27,319 Ik wist niet dat hij zo goed was. 1312 00:58:27,319 --> 00:58:29,719 Wie zal indruk maken op de Fransman? 1313 00:58:29,719 --> 00:58:30,959 Ik ben aan het breken 1314 00:58:30,959 --> 00:58:31,959 een paar regels hier. 1315 00:58:31,959 --> 00:58:33,079 Maar regels zijn er om gebroken te worden. 1316 00:58:33,079 --> 00:58:34,919 Of zeg au revoir 1317 00:58:34,919 --> 00:58:36,839 naar de MasterChef-keuken? 1318 00:58:36,839 --> 00:58:37,959 PETRO: Ik hou van deze wedstrijd. 1319 00:58:37,959 --> 00:58:38,959 En dat wil ik echt niet 1320 00:58:38,959 --> 00:58:40,079 om vandaag naar huis te gaan. 1321 00:58:46,159 --> 00:58:48,159 Onderschriften door Red Bee Media